一到了春天，閒了一冬天的農村人便開始忙碌起來，男人們在天氣變暖以後便開始了一年的耕種，女人們除了要照料好家裡的一家老小以外，還要為一年的生活提前打好基礎，比如在春天讓老母雞孵一窩小雞。大家都知道，小小的雞蛋分為普通雞蛋和雙黃蛋，單黃蛋可以孵化出來一隻小雞，那麼雙黃蛋可以孵化出兩隻小雞嗎？
雙黃蛋的形成的原因簡單的來說就是母雞體內有兩個卵細胞同時成熟或者成熟時間相近，這些成熟的卵細胞不斷地排向輸卵管，被卵白或是卵殼膜包裹在一起，也就是說有兩個蛋黃被包裹在同一個蛋殼之中，就會形成雙黃蛋，在極少數的情況下還有可能會形成三黃蛋，一般產出這種雞蛋的母雞大都是剛剛產蛋的子雞。按照常理來說，如果雙黃蛋裡的兩隻胚盤都是受精的，理論上來講這樣的雙黃蛋是可以孵化出兩隻小雞的，但在實際的生活當中，絕大多數的雙黃蛋是不能夠孵化出兩隻小雞的。
我們大家都知道，沒有公雞的幫助，母雞自己也會下蛋的，但是這樣的雞蛋是孵不出來小雞的，只能當做食物食用，雞蛋想要孵小雞，首先就需要有公雞的存在，而如果雙黃蛋裡面有受精卵，理論上講是可以孵出小雞的，但是現實中我們可以發現，雙黃蛋孵出小雞的成活率很低，別說孵出兩隻小雞了，就連成活一隻都是比較困難
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