紅燒茄子
需要材料-
茄子一個
紅椒一個
青蒜2根
姜兩片
蒜3瓣
食用油,鹽,醬油,蠔油適量
步驟-
茄子洗淨,切塊
放入盆中,加鹽抓勻
紅椒切丁
姜切絲,蒜切末,青蒜切段
15分鐘後,將茄子裡的部分水分擠掉
鍋中放油,入姜,蒜炒香
放茄子,炒至變軟
加入紅椒,炒至斷生
加入蠔油,醬油翻炒上色
放青蒜炒到斷生
出鍋
小貼士-因為之前有放鹽醃,我家口味偏淡,炒的時候就沒有再放鹽。
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2018-05-14 09:47:08 小Q菜譜
需要材料-
茄子一個
紅椒一個
青蒜2根
姜兩片
蒜3瓣
食用油,鹽,醬油,蠔油適量
步驟-
茄子洗淨,切塊
放入盆中,加鹽抓勻
紅椒切丁
姜切絲,蒜切末,青蒜切段
15分鐘後,將茄子裡的部分水分擠掉
鍋中放油,入姜,蒜炒香
放茄子,炒至變軟
加入紅椒,炒至斷生
加入蠔油,醬油翻炒上色
放青蒜炒到斷生
出鍋
小貼士-因為之前有放鹽醃,我家口味偏淡,炒的時候就沒有再放鹽。
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