05.09 草莓要過季啦!最後做一次草莓大福就跟草莓說拜拜!

今天走路上班,看到路邊的大爺大媽正在吆喝“草莓10元一籃”。

我突然想到,下次再要吃到那麼肥碩的草莓怕是要等一陣了,於是買了一籃,再吃一次吧,好好吃一次!

草莓要過季啦!最後做一次草莓大福就跟草莓說拜拜!

草莓大福

配料:

水磨糯米粉150克、草莓若干、澄粉15克、玉米油10克、清水156克、白糖35克

烹飪步驟:

1.材料來張照片

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2.糯米粉、澄粉、白糖、玉米油、清水放在一個乾淨盆裡,攪拌成糊

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3.隔水蒸20分鐘,取出盆,再取出麵糰,用保鮮膜包著揉好,

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4.草莓洗好控幹水,摘去葉子,雙手戴上一次性手套取15克麵糰,揉圓捏扁,把草莓尖放在麵皮中間

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5.手指往下擀,包住草莓底

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6.一個一個包好,可以按喜歡的顏色曬點帶顏色的粉。我灑了綠色的“宅福藝”的“大麥若葉”

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7.又灑了“草莓粉”,變成粉紅色,非常漂亮!

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8.來幾張效果圖

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9.再來一張

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10.挺好看的吧?味道也不錯呦!

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菜譜小貼士: 用一次性手套,解決面粘的問題。

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