SOHO哥：不瞞你說，我們在這家找不到的富豪餐廳裡，吃出了人均70
廣州的美食界大抵都流行著這麼一句話：東有雅苑，西有花城。雅苑是本地權貴的專屬飯堂，一疊炸花生都要58元。
既然是能做到是平起平坐，那各方面肯定不能小覷，藏在二沙島的別墅區裡，被稱為“富豪飯堂”，吃的都是
家常菜！家常菜，講究就是一個原汁原味，有家的感覺！
據說人均150。雖然窮，但並不能限制我們的求知慾，大不了接下來幾個星期鹹菜配饅頭。
富豪飯堂，藏得可真深
不是隨便都能去，提前預約好，去到二沙島要跟保安對一下暗號 ，確認過眼神才放你進去，嘖嘖，富人區的安保就是不一樣。
在小區裡兜了一圈，嗯，環境不錯，清幽安靜，空氣也好，很適合養老。豪車不少，也算是長了見識。
餐廳還是挺寬敞的，整體比較素雅，大廳有座位也有包廂的，來這裡吃飯的並非都是等閒之輩，美食界的大佬也常來這裡光顧！
不過菜單很簡陋，就一張紙，還帶油星子。雖然早已做好了準備，但看到價錢的時候還是默默地看了一下支付寶估摸一下能點幾個菜，能點什麼菜，超過10塊錢的就堅決不吃！
整張菜單最便宜的也要28元，隱藏菜單的價錢更是讓人卻步，不過對於中產階級的確是家常菜的價格，在二沙島成為飯堂也不出奇。
味道到底有沒有傳說中那麼神乎其神，吃給你看！！
富豪的家常菜
腐竹豬肚湯
68元
店裡招牌中的招牌，滋陰補腎，每桌必點的。
用料豐富且珍貴，白果維C成分高，腐竹有豐富的鈣成分，而豬肚更不用說了，具有補虛損，健脾胃之功效，在家孃親沒少燉。
熬了2.3個小時，腐皮熬到融化，渣都不剩了，湯也成了乳白色，跟剛磨出新鮮的豆漿似的！按人頭盛湯，7碗，一鍋剛好分完。
盛出來的湯很快就很快就結了一層薄薄的膜，就像有一層膠原蛋白一樣。
鮮甜而濃稠有點粉粉的感覺。沒有豬肚的異味，聽說是用鹽和生粉反覆搓洗數遍的，就跟家裡媽媽洗豬肚一樣講究。
這個湯不能像平時一樣湯渣丟棄，豬肚豬骨白果馬蹄都是補品來的。豬肚很軟，沒牙齒的人都吃得動，豬骨肉也不柴，白果糯糯的，而我更愛馬蹄的爽脆！
豉油皇碌鵝
78元
碌鵝是粵菜中的精品也是這的招牌之一。
碌鵝要做得好，講究的不僅是醬料還有火候。蒜頭、姜、生抽、老抽、料酒、糖比例得當，加之用柴火燜制。一道成功的碌鵝應該是色澤油亮金黃，鵝肉多汁，鮮嫩酥軟而不柴。
果真沒失望，成色很好看，油亮油亮的，還挺大的一盤，一下子勾起了食慾，哈喇子都差點掉下來。醬汁很多，不過稍微有點甜，可能老廣的本身就嗜甜。
鵝肉肥瘦兼具，鵝皮很是入味，原本對於雞鴨鵝皮一概棄之不吃的歐美美經大快朵頤，鵝肉不柴，越嚼越是香口。
喜歡肥一點的就挑那些帶有薄薄一層脂肪的吃，一咬下去，糯糯的，油水充斥整個口腔。
不光有肉，吃到底還有鵝血，鵝肝，鵝胗，鵝掌，鵝脖，這些小件貨深得歐美美的心，特別是鵝脖子，要吮吸一下才啃，你看，骨頭都是愛你的形狀。
說了醬汁不能浪費的，儘管肚子容量有限，還是扒下了兩碗白米飯。
蝦喇膏蒸蛋
78元
外表是一盤平平無奇的蒸蛋，78元我是不服氣的，舀開才知道內裡藏著大文章。
嫩滑得一個不小心就勺不住，而且蒸蛋裡面還有膏，一嘗才知道是蟹膏。
菜單上寫著的是蝦喇，蝦喇不是蝦？
原來蝦喇是螃蟹的一種，營養價值高，只不過它體型偏小，每年3月份，市面上就有蝦蝲膏，蝦喇膏就蟹殼上沾著的一層黃色膏油，蒸熟後顏色金黃，口感綿滑。
花城苑在這個時候都會入手一批備用，和蛋一起蒸，香得連著叫上三碗白米飯也不出奇！
香煎蝦餅
78元
煎蝦餅可追溯到清末民初的順德，那時的大排檔檔主用芙蓉蝦招待商旅，現在最出名的依舊是大良的煎蝦餅！一盤6個，沒有多餘裝飾，幸好有對半切，不然得打起來。
選料大多是大隻肉多的鮮蝦，加之雞蛋和少許澱粉使其煎的時候不易鬆散。
切開蝦餅露出晶瑩的蝦肉，QQ彈彈帶點脆。同事們都讚不絕口，不過對於一個從小就生活在海邊吃海鮮長大的歐美美來說，總覺得少了一點點的味道。
節瓜蝦喇
68元
這道是時令菜，菜單上沒有，算是
隱藏菜單之一吧。小時候吃慣農家菜，歐美美對於這道菜還是很有感覺的，節瓜很是鮮甜，很對我的胃口。
蝦喇其實很小一隻，別看它小，膏卻很多。蝦喇吃的不是它的肉，而是它的鮮甜，整隻放在嘴裡嚼就行，感覺它獨特的味道。
蝦喇殼裡面填滿了膏，蝦喇膏就是從這些小東西身上挖出來的。吃的時候記得吮吸哦。對於海鮮過敏的千萬別尋刺激，溼疹的娃也要忌口。
幹炒牛河
38元
我們之前在白雲山下吃過廣州最最最正宗的沙河粉，從此對炒河粉也挑剔了起來，點它，就想看看這裡大廚的功力夠不夠深，能不能一決高下。
好的幹炒牛河，上色要均勻，盤底的油要少。這盤河粉上色倒是不錯，鑊氣足，看得心生歡喜。河粉筋道，但是細碎了一些。
牛肉倒是挺大的一片，和河粉搭配起來還是挺不錯的，但就是油偏多了。
作為廣東人，最後不來上一疊青菜收尾是絕對不行的，彷彿青菜沒上，這頓飯就不能算結束，我們點的是炒空心菜。
一疊38元，帶點辣椒絲，還有很多蒜蓉，感覺是用腐乳炒的，吃起來帶有很重的腐乳味，可能現在不是吃空心菜的最好季節，所以還沒達到心中的期待值。
本以為一桌子的菜吃完了準備去清空血槽買單，沒想店家竟送上每人一碗的綠豆沙，加了很多的栗子，解暑又養生，栗子和綠豆都粉粉的，很驚喜，吃得我們幾個可開心了。
結賬的時候一算：菜品是446元+茶位費*7=512元，人均70+，咦，好似不算傳聞中的那麼貴哦。（可不是，我們都沒點人家的各種河鮮和最貴的那些，點的盡是家常菜，還不是因為窮）
後記：
餐廳其實有很多路線可以走，既然藏在私家的園區，必定也只想服務少部分客人，也沒想要每個人都認同，來這裡吃飯的人大都是文雅之士，沒有大聲的喧譁，一家人吃飯，拉拉家常，很有家的感覺，簡單幾道菜滿足飢腸轆轆的胃。突然有點明白為何叫富豪飯堂，富豪什麼山珍海味沒吃過，到最後，其實最是合心意的還是原汁原味的菜！
但這個家常菜價錢，對普通人來講
偏高了，偶爾肉疼來嘗一下就好，刺激一下自己要努力搬磚，有一天，這些也是稀鬆平常的一頓飯。由於餐廳藏在私人小區裡，具體就不透露了，想要去嘗一下富豪飯堂的可以私聊歐美美要地址，其他人就做個愉快的吃瓜群眾吧！
SOHO廣州-歐美美
佛系玩家，撩得動我算你贏～
第一次去想要裝作經常去的樣子？
後臺回覆“歐美美”告訴你秘訣
嘿嘿嘿～
文 | 歐美美
圖 | 肥bee
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