這是一家隱藏在萬松園巷子內的神秘特色小店
日式烤肉店
鬧中取靜，遠離城市中的喧囂來描述它，再合適不過。
之所以說它神秘，是因為光憑想象，你是無法詮釋它的美，必須要來吃。
就算再難找，吃貨們也抵擋不住它帶給你的舌尖誘惑。
所有的食材每週兩次打飛的進口回來，只為保留最新鮮的質感。
既然是日本烤肉，高級的肉質搭配日本高級燒烤店常用長炭烤制才是絕配。
一場王的盛宴，味蕾的釋放
西冷現切和牛
走不一樣的路線
店裡扛把子的A5和牛竟然是按克賣，只要1.8/g，吃多少點多少，囊中羞澀的也能嚐嚐鮮。清晰的【大理石條紋】，日本產和牛好吃的典型特徵。
想吃多少克點多少下，在這裡，完全不用擔心缺斤少兩，因為，只會多，不會不少。
豪爽老闆娘說了：“你放心，誰在我家吃和牛要是少了，我賠雙倍！”
想吃到最好的口感，火候很重要。
讓肉充分的吸收炭獨有的香氣，當正面纖細的汁水烤出時翻烤，微微帶點點血色時的口感最贊。
用舌頭去感覺多汁又柔軟的肉質，只需一點點的鹽，就能激發肉質最鮮美的那一面。
大 明 蝦
這個頭，直接驚豔到我，在武漢，這尺寸，絕對算老大了。
你見過手臂那麼大的蝦嗎？這裡有。
你見過一個手都握不住的蝦嗎？這裡有。
你見過能和波子汽水媲美的蝦嗎？這裡有。
開背去線，中間塞上切成兩小片的檸檬，一方面用來去除蝦腥，另一方面起到提鮮的作用。
就算倒著烤，也不會倒，這貨的厚實感，你自己腦補。
專配的海鮮醬，能夠讓蝦的鮮味達到最大值，so，千萬不要忘了蘸醬~
四喜牛小排
作為店裡的鎮店之寶，沒有一技之長怎麼能當頭牌。牛小排個頭小巧，肉質比較嫩。
火候不宜過長，要時不時的正反翻烤。
千萬不要蘸醬，如果不想糟蹋美食的話。
在搭配的蛋液裡裹一圈就可以吃了，完全沒有蛋液的腥味，反而融合蛋液後口感更佳的鮮美。
罐醃橫膈膜
有了必點菜、鎮店之寶，當然也會有特色菜。
一整塊隔膜肉裝的滿滿一罐子，搭配上法國進口黃油。
肉和黃油一起烤，讓黃油融化成汁，隨著溫度的升高，帶著黃油的香氣融合在肉的烤制中。
最日式的吃法，蘸著黃油吃，別有一番風味。
牛 舌 三 拼
與一般燒烤店不同，按照肉質纖維斜切的牛舌最大程度的保留了營養與口感，特製的醬料更加提升鮮嫩的口感。厚切、薄切、角切，三種口感，當然，最為划算的就屬三拼牛舌了。
烤制無血色就可以吃了，滿滿的肉慾，Q彈清爽，完全滿足愛吃肉卻又會吃肉的人。
各個都是特色菜
招牌沙拉
選取最嫩最新鮮的素材搭配自調的色拉醬，口感微甜，搭配烤肉再合適不過了。
超辣牛小排，豬頸肉，微辣牛腩炒飯都是店內絕無僅有的特色菜，可惜小編小雞胃，要不然，絕對全上。現在就去號班子，人多力量大，每樣都來一份。
隱藏在鬧市下的櫻花
簡單又不失潔淨，身處鬧市卻靜怡得當，工作了一天疲憊的身心，在這裡，可以得到完全的釋放。
日式烤肉店裝修風格，讓你一進門，就像穿越一般，置身於島國燒烤店，吃著烤肉，喝著小酒，暢聊有趣的經歷。
舒適且有味道的就餐環境，就算只有十幾桌，但對於每一桌的質與好，他們都會做到完美。
店鋪名片
松源和牛燒肉專門店
地 址
湖北省武漢市江漢區萬松園勁松小路松源和牛
營業時間
週一至週日10：30-22:00
用愛享到買單，更可享8.9折！
閱讀更多 愛享到武漢 的文章
