重慶比較有特色的就是火鍋這個想必大家都知道，可十年前還有一個比較火的特色就是地下商場！這個說出來感覺也沒什麼特別的很多地方都有，但是你可能不知道重慶是每個區域都有地下商場，每個區域的地下商場風格都不一樣，而且地下商場不管售賣的是首飾、服飾、食物也好都比其它地方便宜，（當時某寶還沒有普及和大熱），也是學生黨的最愛，正因為這樣才孕育出了一批最具重慶特色的地下美食！今天我們就來探訪一下這些即將消失的“地下”小吃美食！
前幾天小編看到了九龍坡區楊家坪地下商場美食圈的扛把子（大佬老字號）發出的公告，地下商場拆遷改造，那些記憶中的美食即將離開這個創始地，心中說不出的味道，想著趁著搬遷前再去坐一坐，嘗一嘗青春、回憶的味道。
這家店叫【洞中香】，開了28年的老店。雖然門店比較小但是人流量還是很多。涼麵、抄手、小面、狼牙土豆、涼糕等各種小吃因有盡有，小編愛吃的是土豆和涼麵以前放學回家來上一份那叫一個爽！
洞中香
這是他們家的油辣子！那叫一個香！
油辣子
上次去吃點了一大堆哈哈，沒事慢慢吃！
吃貨
涼粉必須是黃涼粉才好吃，採用豌豆作為原料，切成均勻的粗細的條狀，作料調成鹹鮮、微辣帶麻，姜、蔥、蒜香味突出的味道，吃起來有粉質感，且口裡有股豌豆的清香味。
涼粉
酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然後由農家用傳統手工漏制而成。酸辣粉源於西南民間，取食材至當地手工製作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名。
酸辣粉
s採用優質紅薯澱粉為原料，通過先進工藝精製而成。燙火鍋也是佳品。
苕皮
重慶人打趣的稱之為“豆腐腦兒”，帶兒化音的稱謂可見對其的重視程度，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，川渝地區喜愛麻辣口味。爽滑細嫩的豆腐腦兒，加上脆香的豌豆兒，是重慶人火辣的性格溫柔的對待舌尖。
豆腐腦
滷菜是各大區都有的，當然重慶的味道不僅僅是滷味，事先將肉類瓜果蔬菜滷香滷熟，放涼後用竹籤串好了，類似串串和樂山的冷鍋串串，販賣的時候根據食客的需要口味再打上作料！不同於其他區域的滷串！味道更濃烈，更香醇！
滷串
以上就是小編推薦的各種地下美食，雖然只是“地下”小吃難登大雅之堂，但是對於我們這種標準吃貨來說味道好才是最重要的（當然也要衛生哈），如果你也想來嚐嚐那就要趕快喲，畢竟這些“地下”美食正在逐漸消失說不定哪天說沒就沒了！
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