煮飯別再用冷水，此外如果再加上點“它”，陳米煮出新米味
大米飯是中國人最常吃的食物，人們在生活中，最離不開它了，雖然現在食物越來越多樣，也有面食，或者其他種類的主食，但是大米飯的地位，是無論如何都不能被動搖的，大米飯對於中國人來說，已經是形同空氣一樣必不可少的東西了。可是吃了這麼多年的大米飯，你真的會煮大米飯嗎？你知道怎樣才是最正確的煮飯方法嗎？
聽到這個問題，想必大家一定會不屑一顧，怎麼可能？難道大米飯還不會煮？其實大家對於煮飯這個事情都存在一個普遍的誤區，一般大家都會把米洗一到兩遍，然後接上合適比例的水，放到電飯鍋裡煮就行了。其實最正確的方法應該是用溫水煮飯，因為涼水溫度不夠，不能夠將米飯中的營養物質泡出來，而且用涼水的話，煮飯的時候時間過長，也會破其中的營養。還有，涼水煮出來的大米飯，因為時間比溫水長，口感也不會有嚼勁兒，會感覺有些夾生，也做不出米飯自帶的香味兒。而用溫水就不一樣了，溫水可以保留大米飯中的營養物質，還可以讓米飯更加更有嚼勁兒，吃起來口感更棒。所以大家以後煮飯別再用冷水了。
此外還有一個小妙招，就是在煮大米飯之前，在鍋里加一點點的豬油或者黃油，均勻的攪拌開後，蓋上蓋子就可以坐等吃啦！等到飯煮好後，你會發現，掀開鍋蓋的一瞬間，飯的香味會直直的向你撲來，而且米飯顆顆飽滿，還帶著光澤，看起來十分誘人！吃起來又有嚼勁兒又香，而且加了黃油或者豬油的大米飯，吃起來就像是新米一樣，如果家裡有剩餘的以前的陳米，用這個方法，保證讓你陳米煮出新米味。
這幾個煮飯的實用小妙招你都記住了嗎？快快回家動手嘗試吧！
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