小暑刚过，但天气却还是依旧炎热，对吃的大多数人都会选择能有清热解暑功效的菜。说到清热解暑，那苦瓜绝对是首选了，但却有很多人都不习惯苦瓜的苦味。今天大家就有口福了，不用一滴油，也不用担心受不了苦瓜的苦味，这才是苦瓜的正确打开方式，赶紧收藏吧！
苦瓜紫薯圈
配料:
苦瓜1根、紫薯1个、蜂蜜1勺
烹饪步骤:
1.紫薯去皮切片蒸熟
2.蒸熟的紫薯加入一勺蜂蜜，用勺子碾成泥状备用
3.苦瓜洗净去蒂，对半切开，用小勺掏空内部
4.锅中放水，水烧开后放入苦瓜焯水
5.苦瓜焯水后立刻冲凉，并沥干水分
6.往苦瓜里塞入紫薯泥，压紧实即可
7.将苦瓜切成片，装盘就可以了
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