“吃鸡”这个词，在如今很常见，但是杀鸡你会杀吗？很多人说，这不简单吗？直接抓住翅膀，给脖子来一刀，等血流完不就可以了？
其实啊，杀鸡就是这么简单，但是鸭子呢？这时候你可能会说，不是和杀鸡一样吗？好吧，没错。直接抓住翅膀，给脖子来一刀，等血流完就可以了，杀鸭子也是这么简单。但是鸽子呢？
这时候如果你还说，直接抓住翅膀，给脖子来一刀，等血流完不就可以了？那么你就大错特错了。农村有一句老话，叫做“一鸽胜九鸡”，这意味着鸽子的营养价值比鸡要高很多。很多孕妇在生完孩子坐月子的时候，病人在住院的时候，都会选择炖鸽子来吃，那么杀鸽子为什么不能直接放血呢？农民用经验告诉你。
鸽子的血液中含有大量的营养物质，而这些营养对人体非常有帮助，不仅能帮助人提高记忆力，还能降血压、补肾。鸽子血对于有创口的伤，可以加快愈合，在阴雨天不会痒，如果像杀鸡一样将血放掉，那么就会流失很多营养，因此，杀鸽子的时候要选择闷死它，直接放入水中将其淹死。
但是淹死鸽子，虽然可以将鸽子血液保留下来，但是和人溺水一样，会让各自肺部血液淤积，影响口感，于是有一些人就选择直接将鸽子脖子拧断，既能让鸽子的血液保留下来，也不会影响口感，但是却让人会感觉有些残忍。
农村的人普遍会选择用水让鸽子窒息，鸽子汤炖煮的时候适当加入枸杞、当归和红枣，不仅可以让味道更鲜美，也可以丰富营养，对人体是大补，对于孕妇和病人的效果更好，但是，由于太过营养，吃多了也容易上火，所以不能经常食用。
关于鸽子，各位读者朋友还听说过什么有趣的说法吗？欢迎交流、分享。
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