04.13 簡單的介紹一下《廣西昭平特產‘茶葉’》

簡單的介紹一下《廣西昭平特產‘茶葉’》如下：

　　象棋雲霧是廣西壯族自治區賀州市昭平縣象棋山的特產。象棋雲霧茶的成品特徵是：條索緊細微曲，色澤翠綠油潤，香氣馥郁，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠清澈，葉底黃綠明亮。

昭平縣地處廣西東部、桂江中游，山清水秀，歷史悠久，文化底蘊深厚。昭平縣自然資源豐富，茶葉是昭平縣的新興綠色支柱產業之一，全縣現種有茶葉160000多畝，年產茶葉7030多噸。

象棋雲霧是廣西壯族自治區特種名茶之一。產於廣西昭平縣文竹與仙回鄉間的象棋山。這裡奇峰疊嶂，古木參天，雲海霧濤，奇草遍地，百卉溢香，氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，土層深厚，茶樹分佈在700米左右的山坡上。

象棋雲霧採摘細嫩，清明前後開採，採摘標準是：特級茶一芽一葉初展；1級茶為一芽一葉和一芽二葉初展；2級茶為一芽二葉。主要工藝是鮮葉攤青、高溫殺青、過篩散熱、初揉成條、烘乾失水、復揉緊條、滾炒造形、文火足乾等工序。

象棋雲霧的品質特點是，條索緊細微曲，色澤翠綠油潤，香高馥郁，伴有蜜糖花香，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠清澈，葉底嫩綠明亮。飲之齒頰留芳，暢人心脾，解暑消炎，強身益壽，確有高山雲霧茶的特色。

象棋雲霧

昭平綠

昭平綠是廣西賀州市昭平縣的特產。昭平綠茶以“三綠四美”即外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠和茶形美、茶湯美、茶香美、茶味美的品質特點享譽區內外。昭平綠獲國家地理標誌證明商標。

昭平縣是位於桂東粵西結合地帶、森林覆蓋率為84.2%的山區縣，在亞熱帶季風氣候的影響下，氣候溫和，雨量充沛；峰高霧繚，甘泉潺潺山地較多，土地肥沃，土壤呈酸性至弱酸性，適宜茶葉生長。被茶葉專家稱為最適宜綠茶生長的地方，當地群眾喜歡把這裡的“綠茶”統稱為“昭平銀杉”！ 昭平縣是全國茶葉生態最適宜區、全國生態農業示範縣、廣西名優綠茶優勢區、廣西無公害茶葉示範縣。

經過長期的品種改良、工藝革新和品牌培育，已創立了一批茶葉品牌，產品享譽區內外，昭平綠茶以“三綠四美”即外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠和茶形美、茶湯美、茶香美、茶味美的品質特點享譽區內外，銷往上海、安徽、浙江等大城市，茶葉外銷佔到茶葉總量的95%以上。

2013年，昭平縣茶葉協會申報的“昭平綠”被國家工商總局商標局核准註冊為中國國家地理標誌證明商標，商標註冊號為：12124998。

昭平綠為地理標誌證明商標。

昭平紅

昭平紅外形條索緊細、捲曲成螺，顆粒勻整緊實，色澤烏潤金燦，湯色紅豔明亮，香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤順滑，回味雋永。昭平紅獲國家地理標誌證明商標。

“昭平紅”是象棋山茶葉公司利用“福雲6號”綠茶品種茶青製作工夫紅茶的新工藝，克服了綠茶品種製作紅茶出現的發酵不勻、湯色欠紅、香低味淡、苦澀味重的技術難題，研製出的紅茶新產品“昭平紅”外形條索緊細、捲曲成螺，顆粒勻整緊實，色澤烏潤金燦，湯色紅豔明亮，杯沿金圈明豔；葉底紅勻明亮，茶芽肥嫩勻整。香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤順滑，回味雋永。

昭平紅，源自中國著名的有機茶產區：廣西昭平縣。昭平古稱南越地，據考證這裡已經有1000多年產茶製茶的歷史。象棋山生態有機茶園地處自然原始森林保護區，這裡氣候溫潤適宜，降雨量充沛，山脈連綿起伏，森林覆蓋率高達90%以上，山頂平均海拔均在800-1000米以上，終日雲霧繚繞，土壤層深厚且呈弱酸性，被國內外專家譽為“最適合茶葉生長的地方”！

“昭平紅”是象棋山茶葉公司利用“福雲6號”綠茶品種茶青製作工夫紅茶的新工藝，克服了綠茶品種製作紅茶出現的發酵不勻、湯色欠紅、香低味淡、苦澀味重的技術難題，研製出的紅茶新產品“昭平紅”外形條索緊細、捲曲成螺，顆粒勻整緊實，色澤烏潤金燦，湯色紅豔明亮，杯沿金圈明豔；葉底紅勻明亮，茶芽肥嫩勻整。香氣清高持久，滋味濃醇鮮爽，溫潤順滑，回味雋永。

“昭平紅”茶深受消費者喜愛，在2010上海國際茶博會迎世博“中國名茶”評選中榮獲金獎。從2013年開始，成為緬甸領事館的指定高端接待用茶、2013年第十屆東盟博覽會指定用茶。

2013年，昭平縣茶葉協會申報的“昭平紅”被國家工商總局商標局核准註冊為中國國家地理標誌證明商標，商標註冊號為：12124997。

昭平紅

昭平縣茶葉協會

12124997

茶

昭平紅為地理標誌證明商標。

昭平綠

昭平縣地處廣西東部，其自然生態環境適宜茶葉生產，該縣共有茶園面積5萬多畝，年產幹茶2500噸以上，畝產值達3000多元。全縣60多家茶葉加工廠生產的名優茶葉外銷良好，農民人均茶葉單項純收入達1200元。昭平縣規模種植茶葉、產業化經營已成為該縣農民增收、發展農村經濟的一大產業。

昭平縣素有“九山半水半分田”之說，境內森林面積達407.9萬畝，森林覆蓋率高達84.17%，是全國平均水平的三倍多，大氣質量達到國家一級標準。在亞熱帶季風氣候影響下，氣候溫和，雨量充沛，山高霧濃，甘泉四溢，土壤肥沃，無霜期長，為發展優質茶提供了得天獨厚的條件。昭平縣利用獨特的生態優勢，全力以赴建基地、抓質量、扶龍頭、樹品牌、拓市場、大力發展以“昭平紅”、 “昭平綠”為品牌的生態農業。2013年，全縣有茶園面積17萬畝，年幹茶產量7500多噸，總產值達8億元。有自治區級龍頭企業1家，市級龍頭企業6家，6萬餘人從事茶葉相關產業，成為全縣農村經濟的主要產業。開發了綠茶、黑茶（六堡茶）、紅茶等系列茶品種，打造了“昭平紅”、“昭平綠”等昭平茶系列品牌，形成了規模化種植、產業化經營、標準化生產的格局，“昭平紅”、“昭平綠”通過了國家“農產品地理標誌”登記、其地理標誌證明通過國家工商總局核准註冊。2011年12月，以將軍峰茶業有限公司、億健茶業有限公司為龍頭企業創建的2.88萬畝出口茶葉質量安全示範區通過自治區級驗收, ２０１３年１２月，“昭平茶”獲得國家質檢總局地理標誌保護產品。２０１４年１月“昭平紅”、“昭平綠”取得國家工商總局地理標誌商標證明。昭平縣先後榮獲“中國茶產業發展政府貢獻獎”、“全國重點產茶縣”、“中國名茶之鄉”和“廣西出口茶葉質量安全示範區”等殊榮，茶產業正成為昭平新興綠色支柱優勢產業，成為農民增收的亮點。

昭平銀杉茶

產於廣西昭平縣。銀杉採用優質茶樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現代科技相結合的獨特方法精製而成，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風格。 據瞭解，“昭平銀杉茶”農產品地理標誌地域保護範圍包括昭平縣昭平鎮、文竹鎮、仙回鄉、走馬鄉、五將鎮、馬江鎮、木格鄉、黃姚鎮、富羅鎮、北陀鎮、樟木林鄉和鳳凰鄉12個鄉鎮128個村，東到鳳凰鄉營盤村，南到木格鄉鹿坡村，西到仙回鄉茅坪村，北到文竹鎮七衝村，地理座標為東經110°30′－111°19′，北緯23°39′－24°24′，總面積8000公頃。

昭平縣地處廣西東部、桂江中游，全縣人口39.2萬，轄7鎮5鄉，縣域面積3273平方公里，是一個“九山半水半分田”的山區農業縣。昭平縣森林資源十分豐富，全縣有林面積26.2萬公頃，森林覆蓋率80.7%，綠化率98.2%。境內峰巒疊翠、甘泉潺潺、雲霧繚繞，屬亞熱帶季風氣候區，年平均氣溫19.8℃，年平均降雨量2046毫米，土壤肥沃，PH值4.5-6.5，主要盛產茶葉、黃姚豆豉、沙田柚、蠶繭、曬菸、八角、蜂蜜、茶油、松香、青梅、水產品等農產品，眾多產品遠銷粵、港、澳和東南亞及歐美等國。獨特的地理位置和優越的氣候環境為昭平發展優質茶提供了得天獨厚的自然條件，全年有8至10個月的採茶期，早春茶比長江流域茶區早採摘20至30天，比華東、華中主產區早一個月，特別具有早春名優茶和無公害茶、綠色、有機茶生產的明顯優勢，昭平縣是全國茶葉生態最適宜區、全國生態農業示範縣、廣西名優綠茶優勢產區，廣西無公害茶葉示範縣。

昭平銀杉茶產於廣西昭平縣。銀杉採用優質茶樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現代科技相結合的獨特方法精製而成，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風格。

地域範圍

“昭平銀杉茶”農產品地理標誌地域保護範圍包括昭平縣昭平鎮、文竹鎮、仙回鄉、走馬鄉、五將鎮、馬江鎮、木格鄉、黃姚鎮、富羅鎮、北陀鎮、樟木林鄉和鳳凰鄉12個鄉鎮128個村，東到鳳凰鄉營盤村，南到木格鄉楠鹿坡村，西到仙回鄉茅坪村，北到文竹鎮七衝村，地理座標為東經110°30′－111°19′，北緯23°39′－24°24′，茶園面積12萬畝，2008年產量4980噸，茶園相對連片種植。

昭平銀杉茶為農產品地理標誌產品。

昭平銀杉

昭平銀杉,是廣西賀州市昭平縣的特產，屬地理標誌保護產品。銀杉採用優質茶樹的一芽一葉為原料。挖掘茗明、清炒茶秘訣與現代科技相結合的獨特方法精製而成，經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心審評該茶葉外形微扁、披毫隱綠，湯色嫩綠明亮，清香濃郁，滋味純爽，葉底綠亮、肥嫩露芽。銀杉茶色、香、味、形具佳，具有名茶風格。

地域範圍

包括昭平鎮、文竹鎮、仙回鄉、走馬鄉、五將鎮、馬江鎮、木格鄉、黃姚鎮、富羅鎮、北陀鎮、樟木林鄉和鳳凰鄉12個鄉鎮128個村，總面積8000公頃。

特定品質

文化典故

昭平生態條件獨特，茶葉資源蘊藏豐富，種茶歷史悠久，茶文化源遠流長，在區內外享有盛譽。近年來，該縣堅持以科學發展觀為指導，圍繞“三區兩帶”建設，立足於當地獨特的資源優勢，積極實施打響“昭平銀杉”品牌戰略，茶產業得到了迅猛發展。

昭平銀杉為地理標誌證明商