朋友圈里，你一定看到过“出大事了！吃XXX致癌”“太神奇了！做到这一点保证一辈子不生病！”……以这些言辞激烈、带有超多标点符号的文章：吃啥啥致癌；生病不用看，教你“一招”“8毛钱”“只要3天”轻松治好；不看就“马上删除”了……篇篇阅读量惊人。
有人说，这些句子分明就是噱头，一看就是骗人的把戏，根本不需要证伪，看看2018年这些个被热议的伪科学谣言，你信过几个？
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①食盐添加有毒物质亚铁氰化钾 有害健康吗？
谣言类别：夸大其词伪科学指数：★★★危害指数：★★★★★
8月，一篇名为《中国卖盐的都是畜生》的在朋友圈热传。文章中一位教授声称自己身体常年各种不适，全都因为食盐里面的抗结剂——亚铁氰化钾，会对人体肾脏造成损害，随后他换了没添加亚铁氰化钾的食盐，之前的“各种不适”不治而愈。
此篇文章一出，在网上引起了公众恐慌，看到的当下觉得不可能但是又很可怕，毕竟食盐是生活中最常见的调味品，本着宁信其有不信其无的态度，扔掉了家里的国产食盐。
真相
早在2009年，原卫生部就曾发过文章《规范使用食盐抗结剂不会对健康造成危害》对此进行辟谣。
亚铁氰化钾俗称黄血盐，是合法的食品添加剂，加到盐里为防止结块。
亚铁氰化钾和剧毒的氰化物完全不同，在水中和动物体内都很难分解出氰根，其慢性毒性也很低。根据世界卫生组织和国际粮农组织的评估数据，亚铁氰化钾的终身安全剂量是每公斤体重0.025毫克。
正解
吃含有亚铁氰化钾的食盐不会危害健康。
若造成健康负面效应，成年人每天至少要摄入1.5毫克亚铁氰化钾。按照我国标准，相当于每天至少要吃3两左右的食盐，真要这么吃，毒死之前已经被咸死了。
②流传甚广、老少咸宜的“酸碱体质论”：假的！
谣言类别：无中生有伪科学指数：★★★★★危害指数：★★★
不少广告打着“酸碱体质论”的旗号招摇过市，最常见的就是各种碱性水、健康水、矿物质水，称喝水可以改善酸碱体质，“酸性体质容易生病”“调节女性身体酸碱度能控制生男生女”等毫无根据的言论更是层出不穷，让人心生恐慌。
真相
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，在医学上没有酸性体质或碱性体质的说法。人体内有一个保持酸碱平衡的稳定系统——酸碱缓冲体系，这个系统会自动调节体内的酸碱度，使其维持在一个稳定的范围内。
正解
不管你喝什么水或吃什么食物，都不能改变身体的酸碱平衡状态。酸性食物和碱性食物都是平衡膳食的组成部分，是合理营养必不可少的。
③家喻户晓的“食物相克说”竟然不存在？
谣言类别：无中生有伪科学指数：★★★★★危害指数：★★★
水果和海鲜一起吃会中毒、柿子和螃蟹一起吃会腹泻、菠菜豆腐同吃会得肾结石……此处省略1万字，“食物相克说”在中国已经流传已久，随便就能总结出成百上千对不能一起吃的东西。
真相
在古代中国，没有科学能够解释为什么有时候吃东西后会有所不适，于是把原因强加在“食物相克”上。
水果和海鲜一起吃会中毒。因为海鲜中的砷和水果中的维C反应，会变成砒霜。但科学计算发现：一个人至少得一次性吃几百斤海鲜和水果才会达到致死量，这样会活活撑死的。敲黑板、划重点：剂量！
正解
人们进食的顺序、个体差异、烹调方法等可能会引起某些“食物相克”的错觉。实际上，两种食物一起吃基本不会产生对人体不利的反应。
④星巴克咖啡致癌？还能愉快地喝咖啡吗？
谣言类别：夸大其词
伪科学指数：★★★★
危害指数：★★★★
3月，美国一家法院最终裁定，要求星巴克等咖啡公司在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。原因是市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有高浓度丙烯酰胺，而丙烯酰胺在1994年被国际癌症研究中心列为2A类致癌物，即确定对动物有致癌性，对人类具有潜在致癌性。
随后，国内一些自媒体纷纷发布了相关文章，并冠以各种耸人听闻的标题，直指“星巴克咖啡致癌”。“星巴克咖啡致癌”的言论迅速在各平台引起热议，甚至有人呼吁抵制星巴克。但喝咖啡真的致癌吗？
真相
咖啡丙烯酰胺含量确实很高，但一杯咖啡的丙烯酰胺含量微乎其微。
正解
有人算过一笔账，每天至少要喝三百杯以上咖啡才会出问题，相信一般人在一天内不可能喝进如此巨量的咖啡，所以远不足以达到致癌剂量。就像安眠药，吃几颗让你安然入睡，吃很多颗就会让你永远入睡。
⑤喝活蝌蚪能“强身健体”?小心寄生虫找上门！
谣言类别：以偏概全伪科学指数：★★★★★危害指数：★★★★★
内容
日前，网上热传一段“幼童被家长喂食活蝌蚪”的视频。视频中，碗里有七八条不停游动的蝌蚪，家长一边哄骗孩子是小鱼，一边一口一口把蝌蚪喂给孩子。据家长说，这可以“强身健体”。该视频引发网友热议，有网友认为这是《本草纲目》记载的做法，也有人称《本草纲目》中写的是捣碎外敷，根本不是活吞。
真相
有关专家表示，蝌蚪并无特殊营养成分，并且活蝌蚪本身不干净，吃了可导致急性胃肠炎。活蝌蚪体内可能有一种称作裂头蚴的寄生虫，如与破损皮肤或黏膜（如眼睛）接触，会导致裂头蚴病。裂头蚴进入人体内不容易死亡，易引发呕吐、抽搐、昏厥、癫痫等症状。
正解
“吃活蝌蚪可强身健体”的说法没有确切依据，捣碎外敷也不主张。若有不慎极易引发肠胃炎或感染寄生虫，而并非传言所说的“强身健体”。
⑥致癌？检测地沟油？关于大蒜的谣言你听过几个
危害指数：★★★
网上热传大蒜炝锅会把“好蒜”变成了“毒蒜”，成为导致癌症的元凶之一，“抗癌好品”怎么就成了“致癌物”？
大蒜可以监测地沟油也流传甚广。传闻称在油里放一颗剥好皮的蒜可检测出油的好坏，大蒜对于黄曲霉毒素最敏感（黄曲霉毒素：一类致癌物），如果蒜发霉变色，就是地沟油。这样的方法科学吗？
真相
1.“星巴克咖啡致癌”的言论带火了丙烯酰胺，大蒜经过高温炝锅确实会产生少量丙烯酰胺，但如果这算是致癌风险，那所有加热温度超过120℃的含有碳水化合物的食物都会有致癌风险。
2.地沟油是废弃食用油的统称，其种类、成分复杂，卫生部门都表示目前还找不到通用的检测方法。大蒜是否能验出黄曲霉毒素目前尚无研究，而且地沟油中的黄曲霉毒素含量不一定超标，即使大蒜真的会变色，也不意味着具备鉴别其他类型地沟油的功能。
正解
剂量决定毒性，因此大蒜炝锅产生的影响无需过度担忧，若还是担心有增加致癌风险的可能，可以在炝锅时使用植物油并注意低温长时间炝锅，从而减少丙烯酰胺的产生。
大蒜检测地沟油的说法不科学、不可靠、不通用。检测、防范地沟油并没有什么特别有效的办法，远离外卖、远离“黑暗料理”！
⑦ HPV疫苗致死又致残？这种谣言真的很坏！
谣言类别：失实报道
伪科学指数：★★★★★
危害指数：★★★★
5月底，九价HPV疫苗在国内上市。随之而来的不仅是各类科普知识，还有唯恐天下不乱的骇人谣言。一篇声称宫颈癌疫苗导致大量严重不良反应和死亡的文章开始流传，其标题是“一年内致328人死亡，2000人终身残疾，5万例不良反应！这种HPV疫苗来到了中国，百万女性高价接种……”。
真相
世界卫生组织（WHO）在HPV疫苗立场文件中，对于HPV疫苗安全性，明确地表达了两点：
一、据美国、澳大利亚、日本和疫苗厂商上市后HPV疫苗安全性监测数据，再次确认了疫苗的安全性。
二、未发现可归因于疫苗的严重不良事件（自身免疫疾病等），即未发现HPV疫苗与这些疾病之间存在关联。
正解
为了自己的健康，不要轻易相信谣言。疫苗安全性和有效性有众多研究数据的支持，且不会显著增加严重不良事件的发生风险。
⑧非洲猪瘟导致猪肉不能吃会传染给人？！
谣言类别：无中生有
伪科学指数：★★★★危害指数：★★★★★
自从国内8月发生第一起非洲猪瘟疫情开始，有关“非洲猪瘟”的新闻引发关注，“猪肉不能吃了”“多人感染猪瘟死亡”等谣言也甚嚣尘上，称“疫情严重，新闻报的只是表面，所有大牲畜的肉都别吃，盖章的也不要吃”……引起了公众担忧。
真相
非洲猪瘟不会人畜共患，且病毒对高温敏感，在55℃加热30分钟、60℃加热20分钟即可被消灭活性，失去传染性，正常烹饪的熟猪肉仍可食用。
正解
非洲猪瘟病毒不会感染人，猪肉还是可以放心大口吃的。目前疫情已得到有效控制，不必过度恐慌。
⑨小男孩狂犬病发作学狗叫
谣言类别：无中生有
伪科学指数：★★★
危害指数：★★★★
网上流传一则“小男孩狂犬病发作学狗叫”的视频，视频中小男孩被三个大人牢牢抓住，还不停学狗叫。这段视频看了让人无比揪心，同时也会感到害怕，狂犬病真是这样吗？
真相
视频被热传之后，全国多地网警以及官方微博进行辟谣，@公安部打黑除四害指出，防疫部门专家表示，狂犬病病人发作初期的症状应该是恐水、怕光，头痛倦怠、咽肌痉挛等症状，最终因呼吸或循环衰竭而死，但几乎不会学狗叫，也不会如此发疯亢奋。
正解
在被狗咬伤后，迅速冲洗伤口，及时、全程、足量注射狂犬病疫苗，发病率会大大降低。
⑩穿秋裤会丧失抗寒基因？但不穿秋裤容易得“老寒腿”！
网上有流言说，穿秋裤可以令人丧失抗寒基因，导致腿部肌肉和运动神经会退化，穿也不是脱了还冷，那怎么办呢？
真相
从基因的角度讲，虽说环境可以影响基因，通过科学的适应和锻炼，人的抗寒能力可以提高，可以更耐冷。但由外在环境条件导致的生物性状改变是很难遗传的。
正解
不穿秋裤只是个体抗寒能力的训练，千万不要为了锻炼抗寒能力而坚持不穿秋裤，导致冻伤或者冻成了“老寒腿”那就得不偿失啦！
看完这10条伪科学的辟谣，都深有感触了吗？
下面一条虽算不上是伪科学，还是有必要重申一下！
“脱发年轻化”成趋势？90后已经秃了？？？
谣言类别：无中生有、夸大其词、兴风作浪
伪科学指数：★★★★★★★★★★
危害指数：★★★★★★★★★★
一条题为“最小15岁，80后、90后已成植发主力军”的视频在网上热传，视频中，上海华山医院的医生说，现在80后、90后成为植发主力军。而此前，“90后已经秃了”常出现在各自媒体新闻的标题中，这些说法引起众多年轻人对脱发状况的焦虑。
真相
没有权威数据证明“脱发年轻化”！！！
正解
脱发的最常见的原因是压力、紧张、睡眠不足或者季节变换等，“精神压力”是脱发第一危险因素。媒体对所谓“脱发年轻化”的宣传以及年轻人对头发的关注度过高，反而加剧了他们内心的焦虑和压力。
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