吃過香酥軟糯的糯米藕，也嘗過麻辣鮮香的肥腸粉……不過，忘不了的卻是童年記憶之中的糖葫蘆，那種酸酸甜甜的味道。
糖葫蘆
小時候的我住在農村，那時候的農村很封閉。村子裡的人很少出去，鎮子上是逢五一集。只有到了那一天，才會有人去一趟鎮子，買一些必要的生活用品。而即便是這種集市，一年也去不了幾次。
這也就導致出現了一個場景，商販騎著老式的自行車，後座上掛著一個筐子，筐子裡面裝著各式各樣的東西。我第一次看到商販過來叫賣的時候，就緊緊地盯著綁在後座的草木棒子上的糖葫蘆，紅色的山楂裹著亮晶晶的糖衣，紅彤彤的，煞是好看。
老式自行車
那個時候，阿爺問我：小寶兒，想吃嗎？我含著指頭點了點頭，阿爺笑呵呵地讓商販給我拿了一串。那是我第一次嚐到了糖葫蘆的味道，酸酸甜甜的。一口咬下去，脆脆的、甜甜的。
也就是在那個時候，每一次商販來的時候，我都會在一旁眼巴巴地望著，不吵也不鬧。阿爺有富餘的錢的時候，會給我來一串；而沒錢的時候，我就站在一旁一直望著商販的背影，準確的說，是那一串串糖葫蘆。
後來次數多了，相互間也熟悉了。在阿爺沒錢的時候，商販也會開玩笑的說，讓我叫他一聲叔，他就給我一串糖葫蘆。小時候的我特怕生，不愛張口。等到家裡人買完東西時，我還是沒有開口。到了最後，我還是叫了一聲“叔”。不過卻不是在給糖葫蘆之前，而是叔給了我糖葫蘆之後。聲音喃喃的，也不知叔有沒有聽得清。
後來，我慢慢地長大了，阿爺也老了。在一個冬天的夜裡，阿爺的哮喘發作，沒有挺得過去。而叔來的次數也越來越少，後來乾脆就不來了，聽說是到外地做生意去了。
再後來的日子，我也有了自己的零花錢，有時候看到買糖葫蘆的，也會停下來買上一串。不過，卻再也沒有記憶之中的味道了。或許是因為機器取代了手工，又或許，少了重要的人吧……
糖葫蘆
最後，附上糖葫蘆的製造方法：
主料：山楂 輔料：糖、水
1、挑選新鮮飽滿、大小均勻的山楂，洗淨，去根去蒂，將山楂攔腰切開，用小刀挖去果核。然後將兩半合上，用竹籤串起來。
串果
2、糖與水按照2：1的量倒入鍋中，用猛火熬20分鐘左右。微微變黃之後，可用筷子蘸一下糖漿，如果能微微拉出絲來，那就表示已經好了。
熬糖
3、將鍋子傾斜，讓串好的山楂貼著熬好的熱糖泛起的泡沫上輕輕轉動，裹上薄薄一層即可。
裹糖
4、將蘸好糖的山楂串放到水板或油紙上冷卻二三分鐘即可。（水板即浸潤的光滑木板）
這樣，酸酸甜甜的糖葫蘆就做好了。
晾涼
注：山楂可換成草莓、桔子等
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