02.04 自制蕃薯籺

糯米粉↑↑

煮熟的蕃薯↑↑

熟蕃薯和糯米粉撈在一起↑↑

拍成餅狀↑↑

半成品↑↑

用平底鍋放油一起煎熟↑↑

煎熟的蕃薯籺↑↑

一，打好糯米粉，備用。

二，將蕃薯洗乾淨，去皮，切成一塊塊，加水煮熟。（喜歡甜的可以加入糖一起煮）

三，將煮熟的蕃薯撈出，和糯米粉一起撈勻，拍成餅狀。

四，用平底鍋加油一起煎熟。

今天是大年三十，雞鴨魚肉吃了難免膩滯，自己做餐蕃薯籺，搞搞新意思，健康新鮮又簡單。