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花生一直是很親民的一種堅果，人緣好，口味香，營養價值和其他的油脂類含量高的堅果一樣，被大夥喜聞樂道。那麼問題中所問道的吃花生能降壓嗎？這個事咱們還得嘮嘮。
吃花生，在控制好量的前提下，和其它油脂含量高的堅果一樣有助於心腦血管的健康，但是能降壓的只有藥。
花生脂肪量高，但是是以對心腦血管健康有益的必需脂肪酸亞油酸為主，對於保護心腦血管有積極的健康作用。此外花生中還含有對心腦血管健康有益的白藜蘆醇。從這些方面看確實經常吃花生及其它的堅果對與心腦血管的健康是有益的，但是前提是不能多吃。《中國居民膳食膳食指南2016》推薦每日的堅果的攝入量為20-25g。如果吃花生的話也就是一小巴，而且要選擇無油的烹調方式或者是直接生吃。油炸後的花生米健康可就大打折扣。
無論是花生還是其它的堅果，都不能多吃，堅果油脂含量高，再好也是油脂，吃多了一樣會引發肥胖還會誘發包括心腦血管等諸多慢性疾病的發生。
總結一下就是花生的營養價值遠不只文中提到的兩點，比如花生含有豐富的脂溶性的維生素，多種B族維生素；豐富的膳食纖維，多種對人體有益的礦物質。但是這些優勢不足以讓花生像藥物一樣的去降血壓。但是吃對了花生及其它堅果對於心腦血管的健康還是大有裨益的。
患了高血壓，除了科學的飲食之外，一定要尊醫囑用藥，不要盲目的迷信吃某一樣食物來降血壓，食物的作用在於預防和控制血壓。
錢多多營養師
大家好！我是福爸，執業醫師。希望我的回答對您有用。
貌似以前回答過類似問題，再回答一遍。吃花生不能降血壓！吃花生不能降血壓！吃花生不能降血壓！不管是什麼吃法，包括被傳得神乎其神的醋泡花生。
每次回答類似問題都會被人懟，被人噴。其實不用爭論什麼，認為吃花生可以降血壓的人直接告訴我：花生每天吃得少，吃多長時間，血壓能降低多少，以及以上數據的依據。拿不出數據就別嗶嗶。
花生是營養價值很好的堅果，我經常吃，也經常建議別人吃。然而，絕對不是因為吃花生可以降血壓。事實是花生當中沒有任何降血壓成分，也沒有降血壓作用。
花生的價值在於營養。豐富的不飽和脂肪酸、膳食纖維、蛋白質、維生素、礦物質，還有多種有益的植物化合物，這些都是對健康有益的。世界上所有主要國家的膳食指南都建議每天吃20～25克堅果，沒有其它原因，就是長期吃堅果有助於維護健康。花生就是堅果的一種。
高血壓的病因非常複雜，包括高鹽低鉀低鈣飲食、抽菸喝酒、缺乏運動、肥胖、情緒壓力、遺傳、年齡等等，而且是在這些因素長期作用下才會發生高血壓。一旦發生高血壓，目前還沒有有效的根治手段，只能通過生活方式、飲食習慣的干預，以及藥物治療等綜合措施控制血壓。不可能通過吃某種食物就能降低血壓，包括花生。不要再被這些虛假的偽科普欺騙了。
最後叨叨一句，高血壓病人可以吃花生，還有其它堅果，長期吃對健康有益。每天一小把就好，多了長肉。還有，不要吃用油鹽糖加工的花生，學會欣賞花生的本味，很香的。
福爸聊營養
通過食物直接降壓只是美好的願望，還有營養師笑話王醫生不懂營養學。
這一點王醫生承認，聞道有先後，術業有專攻，我確實不懂。
但問題可以不懂，我們只是用事實說話，我們的問題很簡單:降壓！
吃花生降壓嗎？能把血壓降到多少？需要吃多少花生？每天吃幾次？
把這個結論告訴大家就行了，就這麼簡單，我們不討論，更不爭論，利國利民的好事，為什麼要爭呢？直接做就行。
第一、花生
客觀地講花生中沒有任何成分能直接起到降低血壓作用，所以吃花生肯定不能降低血壓。
但是花生含有亞油酸，是體內膽固醇代謝不可缺少的載體，對脂質蛋白的代謝、血管彈性、白細胞功能和血小板激活等具有重要的調節作用，和抗動脈硬化都有密切關係，但是這是個漫長且大量積累的過程，不可能通過吃花生來達到降血壓的目的。
第二、建議食用
無論是預防心血管疾病的地中海飲食還是中國膳食指南都推薦，每天食用25g堅果，當然這也包括花生在內，所以，花生肯定是可以吃，而且少吃對身體是有益的。
第三、高血壓患者能吃花生
不要太鹹、太甜、太油，在我們一直科普低鹽低脂低糖的時候，最新國務院互聯網加醫療，提出了三減:減鹽減油減糖，其實都是一個意思。目的就是為了健康。
第四、降壓
降壓需要健康的生活方式:戒菸戒酒、低鹽低脂低糖飲食、運動鍛鍊、規律作息、開開心心等等。這裡面的健康飲食包括少量的堅果，自然也包括花生。
如果血壓仍未達標，那麼就需要降壓藥出馬。
所以，不能指望花生來降壓，少量的花生是一種健康的飲食方式，利於血壓、血脂代謝，利於預防心腦血管疾病，但不能期望花生治療高血壓！
心血管王醫生
適量的堅果是可以起到抑制脂肪、膽固醇吸收的作用，因此可以維護心腦血管健康的，花生也不例外，因此，吃花生不僅可以補充豐富營養，而且也可以起到輔助降壓的作用。中國膳食指南（2016）中推薦每人每天可以攝入20~35g堅果，堅果中不僅富含多種脂溶性維生素，如維生素A、維生素E、維生素D等，多種礦物質和微量元素，而且富含油脂，大量油脂是不飽和脂肪酸，例如ω-3、ω-6，等等，這些物質不僅是大腦發育和維持健康的重要材料，同時也可以抑制膽固醇、飽和脂肪酸的吸收；另外，花生中還含有白藜蘆醇、亞油酸等，能夠保護血管，抑制廢物囤積，因此，花生對於保護心腦血管是有好處的。
花生無論生吃或者熟吃都無所謂，但要注意的是，選擇油脂含量較少的方法會更有利於健康，例如很多人喜歡用油炸花生米下酒，花生本來就是油脂含量較高的食物，如果用油炸的烹飪方式烹飪的話會攝入更多油脂，反而會不利健康，可以生食花生或者煮花生；另外，不要攝入過量花生，花生雖然營養豐富，不過畢竟也是高脂和油脂含量較多的食物，如果攝入過多的話也會熱量超標，油脂超標，誘發肥胖或者其他問題，反而不利於三高。
吃花生的時候注意挑選質量好的花生，很多花生散裝買賣，其中可能會有發黴花生，這種黴菌是黃麴黴，過量食用是會誘發癌症的，所以一定要注意。花生皮富含膳食纖維，所以細嚼慢嚥更合適，不然可能會造成脹氣、腸胃不適等現象。
只有營養師知道
如果吃花生就能降血壓，那就沒高血壓藥什麼事了！我要給那些天天吃醋泡花生的人潑涼水了，老老實實吃降壓藥，才是長期穩定控制血壓的辦法。同樣的謠言還有“吃芹菜能降壓”“吃玉米鬚能降壓”，也許芹菜、玉米鬚裡面有一兩種成分有降壓的效果，但是拋開劑量談療效就是耍流氓！簡單打個比方，你想要達到降壓的療效，也許一天要吃幾斤芹菜。
那吃花生就一無是處了是嗎？當然不是。花生裡面有豐富的不飽和脂肪酸，就是一種“健康脂肪”，可以提高高密度脂蛋白，就是“血管的清道夫”，所以對於血管的健康，花生還是有作用的。
對於降血壓，首先還是要進行生活方式的干預，比如堅持鍛鍊，低鹽低脂飲食，戒菸戒酒，減肥等。這些對於輕型的高血壓有控制作用。其次就是使用降血壓藥，主要分為血管緊張素轉換酶抑制劑、利尿劑、β-受體阻滯劑、鈣通道阻滯劑、血管緊張素Ⅱ受體阻滯劑。根據患者的自身情況、危險因素、靶器官損害情況，選擇一種或兩種聯合用藥。
阿卡醬醫生
客觀地講花生中沒有任何成分能直接起到降低血壓作用，所以吃花生肯定不能降低血壓。
如果你不相信可以多泡一點珍珠粉、野菊花、羅布麻等吃吃看，看看血壓會降下來嗎？其實珍菊降壓片、複方羅布麻能起降壓作用的還是靠西藥擴血管劑和利尿劑，掛箇中藥名為什麼？
花生從傳統上來講就是許多人都喜歡吃的一種零食，而且從小就喜歡，又香、又脆、平民化、還能允飢，兒時的花生情結很難忘卻。但花生是種富含植物脂肪的食品，而且熱卡很高，500克花生幾平可以榨出150-200克花生油。半斤半花可以隨吃吃，讓你喝二兩花生油就要命了。所以三歺飯外再吃零食很容易發胖，到時候高血壓、高血脂、糖尿病都來找你了。
當然花生也有好的一面，它具有40.2%的亜油酸（動物脂肪中更多），它又是必須從食物中補充的。亜油酸是體內膽固醇代謝不可缺少的載體，亜油酸的衍生物花生四烯酸是前腺素E2（PGE2）、前列腺環素（PGI2）、血栓烷素A2（TXA2）和白三烯和C4（LTC4）的直接前體。這些生物活性物質對脂質蛋白的代謝、血液流變學、血管彈性、白細胞功能和血小板激活等具有重要的調節作用。對胎兒的生長髮育、神經系統、消化系統、抗動脈硬化都有密切關係，但是這是個漫長的過程，不可能通過吃花生來降血壓。
高血壓患者能吃花生嗎？當然能吃！只是不能多吃。除了太鹹、太鮮、太甜、太油的儘量不吃、少吃，（前者增加血液晶體滲透壓使血容量增加，血壓會即刻升高，後二者多吃了易發胖也會增加血容量並壓迫肌肉裡的動脈使心臟後負荷增加而導致血壓升高，隨體重增加會慢慢使血壓升高，這就是高血壓患者不能發胖的原因。許多中年原發性高血壓患者除工作壓力大之外，往往高血壓發現前幾年體重驟增十幾、廿斤）。什麼都可以吃，喜歡什麼就吃什麼，前題是每天吃進去食物的總熱卡要控制好，熱卡算起來太煩，稱體重吧，只要體重不增加就行。這一歺有好吃的適當多吃點，另外兩歺就控制一下喝點粥吧。
2017.10.29
我想說點真話
高血壓是最常見的慢性疾病之一，其發生與很多因素有關，其中飲食在這個過程中發揮著重要的作用。飲食的種類繁多，有些飲食會起到升高血壓的作用，而有些則起到降低血壓的作用。本問題中提到的“花生”則比較特殊，其在不同情況下這兩方面的作用都可能發生，以下精靈醫生就為您分別進行介紹。
先來聊聊“花生”在何種情況下會升高血壓。就花生本身其升高血壓的作用並不明顯，然而人們食用花生往往會通過某種烹調方法制作之後再食用，某些方式會升高血壓。這裡舉一個最常見的例子，就是“油炸花生米”。這種方式製作的花生通常有不錯的口感，但是這個過程中應用的油和最後撒入的鹽對血壓是有升高作用的。長時間進食油炸食品可以增加血管動脈粥樣硬化斑塊的體積，使血管狹窄，血壓會相應增加。食用過多的鹽分會使水分在體內儲留，血壓也會相應的增加。
再來聊聊“花生”有益於降壓的方面。這與花生本身含有的物質有關。花生中含有大量的植物纖維、鉀離子、鎂離子和精氨酸，這些物質都對降低血壓有作用。其中的鉀離子最近的科學家已經證實，在穩定和降低血壓的過程中非常作用，其可以幫助減少體內的血容量，進而起到平穩降壓的作用。
根據以上的介紹，對於高血壓患者用正確的方式食用花生對穩定血壓是有益處的，如水煮花生米就是個不錯的選擇。此外，根據DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension，控制血壓飲食方案）的建議，每週可以食用4~5次的花生，每次食用的量在1/3杯左右較為適合。
精靈醫生
花生是生活中常見的堅果，無論作為食材還是零食，都深受人們的喜愛。
營養價值
吃生花生可以促進細胞的發育，骨骼的生長，大腦的健全和人體的成長。這是因為生花生中含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、氨基酸、礦物質等多種營養素，可為人體的生長和大腦的發育提供均衡的營養。
鈣促進骨骼生長，鋅與氨基酸、維生素延緩了腦功能的衰退，提高記憶能力，並且還有潤膚、抗衰老的功能。
生花生中含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維和卵磷脂，且膽固醇很少。高含量的蛋白質和不飽和脂肪酸，能夠增加飽腹感，使人比較抗餓，相對減少了食物的攝取量，擔心吃花生會肥胖的人可以放心；而花生中含有的不飽和脂肪酸確實是有降血壓的效果的。
蛋白質還能中和胃酸，對胃部不適有一定的緩解作用；膳食纖維在促進腸胃消化，防止消化不良方面功效顯著；適當的吃些花生對養胃、減肥很有好處。
茄子營養師
花生：過量食用加重胃腸負擔
作用與禁忌：花生味甘，性平；歸脾、肺經。健脾養胃，潤肺化痰。
但花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解作用，故高黏血癥者宜去皮食用。花生消化吸收率較低，過量食用會加重胃腸負擔，需引起注意。
晶夜中的星
可以肯定的說，生花生具有輔助降壓的功效，原因主要有以下幾點：
第一就是因為花生中富含的油脂是n—6系列脂肪酸，而不僅僅是花生油，豆油、玉米油、葵花籽油等等，也都屬於n_6系列脂肪酸，同樣具有輔助降壓的作用。
那為什麼n_6系列脂肪酸具有降壓功效，就要從脂肪的結構說起，脂肪酸按照飽和程度可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸多為動物脂肪，呈固態，而不飽和脂肪酸多為植物油，呈液態。就不飽和脂肪酸而言又可以分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸進一步又分為n_3、n_6、n_7、n_9脂肪酸，而與我們關係密切的又數n_3、n_6系列脂肪酸了。n_3系列的親代是α—亞麻酸，主要降甘油三酯；n_6系列脂肪酸親代是亞油酸，主要降膽固醇。屬於n_6系列的花生四烯酸與屬於n_3系列的二十碳五烯酸能合成一類物質二十烷酸，這類物質與我們人體血管的舒縮有關，但這並不意味著攝入越多的n_6、n_3系列脂肪酸就越好，建議要有一個適宜的比例，n_6：n_3為4～6：1，而目前我們國人多數攝入比例嚴重失調，有的地方甚至達到20：1，所以建議大家適量增加富含n_3系列脂肪酸的亞麻籽油、深海魚、山野菜及乾果類食物。每天油脂的攝入量為25～30克，乾果類攝入量為25～35克。
第二花生中富含的Ve、白藜蘆醇等抗氧化物質，能有效地預防過量的自由基，防止自由基的攻擊，進一步預防心腦血管疾病的發生。
第三花生中的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，減少有害物質在腸道停留的時間，保持腸道健康，從而達到預防高血壓等多種慢病、提高免疫力的作用。這裡強調的一點是，膳食纖維也不是越多越好，國際相關組織推薦的攝入的量是：每天30～40克。
