俗話說:一年之計在於春，一日之計在於晨。可見，這個早晨對我們是很寶貴的。我們正常人是一日吃三餐，那麼每天的第一餐也稱為早餐了。早餐吃的好，腦瓜子跟著跑。因此啊，吃好這個早餐呢，是我們一天活力的重要保證。那麼這個早餐大家一般都是怎麼吃的呢？
現在還能每天早上吃上一頓營養均衡的早餐的人，已經比較少了。對於大多數在大城市上班的人，一般來說趕時間。他們早上的早餐多數選擇路邊的小攤，比如煎餅果子，包子花捲等，或者是傳統的豆漿油條這樣……對於學生族來說，早上能多睡一會兒是一會兒。中小學生還好，父母一般情況下都會為他們準備好牛奶或者是豆漿，再配麵包或者是雞蛋，然後直接去上學了。至於大學生呢，我深有體會，早課趕早去上課，晚課就與精神做鬥爭，趴著不想起，這樣下來，一週七天，有吃上一兩次早餐就不錯了。老年人一般就是煮點稀飯，配著鹹菜啥的，或者粥裡面加點地瓜啥的。（我們老家是這樣的）有的老爺爺乾脆就泡壺紅茶，就著油條配著煙，那姿勢看著也是瀟灑，把人生走過的路在腦海裡回憶一遍。河南地區的朋友們在冬天可能會選擇胡辣湯作為早餐，西安那邊呢，只要你有時間，選擇就更多了，什麼泡饃呀這類的。就是各地有各地的特色。當然，這只是一小部分人的早餐寫照。
以上這些吃法，多多少少存在著一些不那麼健康的細節。早餐吃是吃了，但吃得不夠營養。首先，空腹喝茶，傷胃，這點是很不好的，老年人腸胃本身也會差一些。其次，油條煎餅這些的，偶爾吃還好，要是長期這樣吃，難免會對身體產生一些微妙的影響。小攤的衛生質量如何？炸油條用的是啥油呢？這些都是問題，另外呢，從健康的角度出發，油炸食品一般是不提倡作為早餐來吃的。（其實我也超級愛油條的）牛奶或者豆漿配麵包揮著雞蛋，蛋白質呢，是夠了，但是缺乏了維生素，長期吃也不合適。那至於不吃早餐呢，就更不行了。
首先，不吃早餐可能會導致變胖。其次，長期不吃早餐，會導致低血糖，降低大腦運作速率，影響一天的工作和學習的狀態。那麼我們接下來來講講，一份優質的早餐應該具有那些特點呢。我想大家也都知道，肯定是葷素搭配，營養均衡啦。以下只是個人建議哈:第一，最好要有碳水化合物。比如，饅頭，稀飯，或者適量的麵條。第二，要有蛋白質，這個一般就是雞蛋，豆漿或者是牛奶啦，各種肉類，如魚，豬瘦肉，牛肉也是可以的。烹飪方式根據個人喜好，但是要儘量避免油炸。第三呢，就是維生素啦，最好早上可以炒個小青菜，大白菜啥的（鹹菜儘量少吃），要是怕麻煩的，就在吃完飯後吃個蘋果橘子啥的，但是冬天這麼冷，你們懂我意思的。
說歸說，在這種快時代的生活節奏中，又有多少人能能每天早上不緊不慢地坐下來吃頓早餐呢。還不是為生活奔波，都不容易，但是健康還是重要的，大家記得要按時吃飯哦。
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