草莓着色不均匀、果实不甜是什么原因？专为草莓转色、增甜、增重而来——红靓果
植保家 植保家 范思语
在草莓的种植栽培过程中，经常会见到着色不佳、果实不甜的情况，这些将很大的影响到“莓农”的销售和收益。
那么为了提高草莓种植朋友的经济效益，解决草莓着色不均匀、草莓果实不甜这两个问题至关重要。那么，在种植草莓过程中，着色不佳、果实不甜到底是什么原因？有哪些因素影响草莓着色和甜度呢？
草莓着色不均匀的原因和解决方法
01
温度、光照
草莓着色过程主要是一种叫花色苷色素与糖分有机结合，这种物质在20-25℃的环境中形成较快，如果温度过高或过低都会影响这种物质的形成，所以在这种情况下很容易出现着色不均匀的现象。
另外光照不足，果实的糖分积累不够，会出现生理性白果现象，最后果实变为淡黄白色，而且味道较淡，果实质软易烂，不易储藏。
解决方法是
严格控制温度、光照条件，在草莓果期时，白天温度控制在20-25℃，晚上在15-20℃，每天保持光照时长在12-15小时之间，修剪茎叶，增强草莓植株的通风和透光性。
02
过量使用激素或膨大剂
有些草莓种植户为了能让草莓提前上市和盲目增加产量，在果实膨大期时，经常使用激素类物质或激素类膨大剂，来促使草莓快速膨大，但是，通过激素膨果的果实虽然有很大，但是草莓内花色苷的形成需要一定时间，所以导致了草莓果实个大，但是着色不均匀。
解决方法
尽量少使用或不使用激素和膨大剂，这些东西对于人体有一定的伤害，应该合理控制温度、光照条件，科学施肥，使果实又大又甜。
03
果实长期和地面接触
由于草莓植株较矮，茎匍匐在地上，所以结果时大部分果实和地面接触，这也出现果实一部分红一部分青的现象，这是因为和地面接触的的部位接触不到光照才导致的。
解决方法
在转色期时定期将果实翻转一下，让靠近地面的一面也能接触阳光，或者在种植时抬高植株种植的高度，这样就可避免这一问题。
04
营养缺乏
在果实膨大期时，着色的的好坏和营养元素密不可分，在施肥时如果氮肥施用过多，而钾肥、硼肥、钙肥缺乏时，果实会着色就会不均匀；
解决方法
草莓在生长前多施氮肥可促进植株生长发育，但到了花果期对于氮肥的需求就不大。这时就需施钾肥、硼肥，另外钙等元素也对草莓着色有促进作用，所以施肥时要均衡搭配，建议施用有机肥和追施水溶肥，同时叶面喷施促进着色增甜的营养元素。
草莓不甜的原因和解决方法
01
光照不足
在草莓生长旺季和开花结果期，对于光照需求较大，需每天要有12-15小时的光照时长，在光照充足的条件下生长，草莓植株生长旺盛，开花结果数多，而且果实甜又大，产量较高。
反之，如果光照不足，草莓植株生长较为弱势，叶片暗淡，花开小而少，果实着色不佳，不甜，产量低，所以种植时一定要保证草莓的光照时长。
02
昼夜温差小
水果在昼夜温差大的环境种植出来味道较甜，因为白天温度较高，晚上温度较低，这样有利于水果体内的糖分累积。如果草莓不甜，很大是这一原因。
解决方法是，在种植时，利用大棚将白天温度升高，晚上时加强通风，降低温度，人工加大昼夜温差，这样种植出的草莓绝对甜。
03
浇水不当
草莓在生长期对于水分需求较大，但到了结果期，尤其在果实膨大期，这时如果浇水过多，会导致根系吸水过多，不仅不利于果实糖分的累积，还易造成根系腐烂死苗现象，结出的果实味道极酸。
解决方法是，在草莓结果期一定要注意浇水量，万不可浇水过多，要根据土壤干湿情况来浇水，见到土壤干了之后再浇水。
04
管理不当
在草莓种植时为了使其过分的消耗养分，所以在不同的阶段都要进行修剪，在适时适量的摘除草莓匍匐茎，能增产50%左右，茎过量会消耗大量的营养养分，所以在匍匐茎刚长出时要立即摘除，保证果实的大又甜。
还有就是在蕾期也要适量的摘除花蕾，进行疏蕾，避免养分过量消耗，促进结果量，另外草莓一年都在长新叶，所以适时将老叶或病枝病叶摘除，即可减少养分消耗，还可增强通透性。
05
施肥不当
草莓生长是需要充足的养分的，但土壤中的养分并不能完全供应它的生长所需，所以在种植过程中一定要进行追肥，特别是在草莓花果期所需营养较多时，一定要注意追肥（冲施、滴灌或叶面喷施水溶肥）。为了果实甜度增高，一定要多使用有机肥、菌剂、水溶肥，少施化肥。
温馨提示
在草莓膨果转色过程中，可以使用红靓果进行增甜着色，红靓果是内含天然矿质元素，不含激素，补充着色关键元素(磷钾钙的完美组合)，
使果实着色面积大，果色自然新鲜，果面光泽度好，果实硬度高，果品口感甜，无安全间隔期，喷后果实吸收快，效果明显！果品更有卖相，采后更耐储运，果农卖果更安心，消费者吃的更放心。
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