我是淮南帮忙团
广西最有名的特色原来是桂林米粉，现在应该是有人爱，有人怕的螺蛳粉了吧😂，这股酸辣臭的酸爽味道，是别的东西都代替不了的！自从螺蛳粉制作成袋装快餐食品之后，迅速让全国人民都爱上了这个味道，当然也有人受不了…现在还出了螺蛳粉的加强版：田螺鸭脚煲，简直不要太爽啊！
其实广西还有很多其他品种的米粉很有特色，比如老友粉，也是酸辣臭的代表，但却跟螺蛳粉完全不同的味道，以前有外地朋友来吃了一次老友粉，以后每次来南宁，一下飞机就立刻跑去唆一碗老友粉过瘾！
再来就是“酸馊”代表的生榨米粉，不是真的馊了，而是米粉经过特殊发酵过程而产生的味道，吃不惯的人会觉得是有点像酸馊味，但加上碎肉，紫苏等配料，和细细的圆粉，会有一种非常特殊的味道，一口就停不下来，是早餐的不二之选！
广西的米粉种类之多，十个手指都数不过来吧，宾阳酸粉，干捞粉，生料粉等等，当然广西也不止有粉，桂菜也是很有地方特色的，融合了粤菜的风格，又有自己的独特风味，希望大家有机会都来试试！
小胖鱼爱吃
我的家乡在陕西省华阴市，这里有着奇险天下第一山的西岳华山，也有曾作为慈禧行宫的西岳庙，魏长城遗址等风景名胜。
说起小吃，我就得说说我们当地的凉皮，肉夹馍，牛羊肉泡馍，荞麦凉粉，洋槐花饭这些，对了，还有菜团子。
1.凉皮是比较常吃的，好吃不贵，我家里人也会做，但味道会差一点，外面卖的那个辣子太美了。
2.肉夹馍，我们县城有家店的肉夹馍饼特别酥脆，肉一点也不腻，我觉得特别好吃。
3.牛羊肉泡馍在陕西很多地方都有，我觉得我们这里也特好吃。
4.荞麦凉粉好吃的很，我也不知道咋形容。
5.洋槐花饭和菜团是用槐花和地里的野菜做的，美味啊！
我是长安的看云少年，这是我家乡的风味小吃！长安的看云少年
大家好，我是福建龙岩人！对于我们这儿的美食推荐，那可得多来几个九宫格😝
我们这儿有灯盏糕、烂粉（我们当地早餐就这样吃）、拳头桃、捆扳、九门头、芋子包、七层糕等，太多了！这些都是我们当地人非常爱吃的美食😋
赵小曼知吃
大家好，我本身我就是一个厨师，我是辽宁鞍山人，说到小吃，我觉得我们鞍山没有特色小吃，但是烧烤是全国做的第二的吧。第一还是新疆，毕竟跟羊也是有很大关系，包括碳。
还有这边素杂拌。比较好，您要是自己做点小生意，这个菜品是可以售卖的哦。
冷温柔冷先生
我现在居住在内蒙古呼和浩特，已经在这里呆了快12年了，下面针对呼和浩特的特色小吃给大家推荐一下。
1、烧麦：呼和浩特最出名的小吃当属烧麦，你看呼市大街小巷中到处都是烧麦馆，尤其是老城区，清早多少人都要一壶浓茶，然后点上1两烧麦，一边慢慢喝茶慢慢吃烧麦，好多南方的朋友看到这里肯定会问，不是说北方的人饭量特别大吗？一两烧麦怎么够吃的，其实南方的朋友没有完全了解，这里的所说的1两是光指烧麦皮的重量，再加上烧麦都是纯羊肉的，所以吃的多的话比较腻，所以大多数人选择吃1两；
2、羊杂碎：羊杂碎也算是呼和浩特人民的硬早点之一，配上专门的牛舌焙子，那简直味道太美妙了，呼市很多老的羊杂馆里面的羊杂碎味道是一绝，受到当地人民的喜爱。主要原料是羊头、心、肺、肠、肚、肝等，配料是葱姜蒜，辣油等。将羊杂烫洗干净，煮熟切丝，在油锅中炸好辣面加入杂碎汤熬制红油，下入切好的杂碎丝，加葱、姜，味道就一个字：美；
3、焙子：是将发酵的白面兑食用碱揉匀，再分别掺入植物油、糖、盐、鸡蛋等，成形后放入特制的炉灶，先烙后烘烤而成的一种食品，我基本只是在内蒙古看过，而且周边城市的卖焙子的也是打着呼市焙子的旗号，有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等，常和咸菜或者羊杂碎一起食用；
以上3种是呼市最有名的的特色小吃，当然其他的还有，比如馓子、冰煮羊、焖面等等，都味道很不错，来呼和浩特的朋友千万不要错过了。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！
孤尘一粒沙
您好，很高兴来回答您的这个问题。
坐标：陕西延安。众所周知，延安是一个著名的红色旅游胜地，同时延安的众多特色小吃也深受游客和当地人民的喜爱。
延安特色小吃有：子长煎饼、洋芋擦擦、油馍馍、黄馍馍、油糕、鸡蛋泡泡、荞面饸饹、羊杂碎、麻辣羊蹄、抿节、擀面皮等等。
今天我就简单的介绍几个著名的传统小吃。
子长煎饼：是延安市子长县一个著名传统小吃，在当地，子长煎饼一年四季均可食用。
它主要以荞麦为主要原料，通过摊烙制作而成，成品薄而筋道。
食用时，可凉拌，可热炒。可卷入各种如：豆腐干、凉拌菜、小酥肉、热豆腐等等配菜。拌上特制的辣椒油、西红柿酱、芝麻等调料，喝上一碗独有的蒜汤，酸辣可口，回味无穷，深受当地人的喜爱。
洋芋擦擦：洋芋即土豆、马铃薯，是通过土豆跟面粉制作而成。
土豆去皮后，用专用工具擦成片或丝，洗去淀粉沥干水分后，跟面搓拌均匀，使每根土豆丝均匀的裹上面粉，然后水开后，上锅蒸15分钟即可。
蒸熟的洋芋擦擦，可搭配西红柿酱、蒜泥、油泼辣子、腌制的小菜等拌着吃。也可等洋芋擦擦晾凉后，搭配上自己喜欢吃的蔬菜炒着吃。
在当地，早晨路口的小摊，吃份洋芋擦擦，再喝上一碗杂面汤，真是绝美的搭配，5块钱就搞定的早餐，让人们百吃不厌。
油馍馍：是延安当地一个传统风味小吃。
它主要由黄米、软米等食材制作而成，它呈圆形环状，形状似铜钱，在延安民俗中，有富裕吉祥的象征。
逢年过节，很多人都会制作上满满的一大盆，他炸熟之后，色泽金黄，口感柔软，特别美味。
还有很多的特色小吃，就不一一说明了，感兴趣的朋友，可以关注我的西瓜视频，里面有详细的特色小吃做法，供大家参考。
以上就是我的回答，希望对您能有所帮助。
乐乐妈咪美食厨房
下面我来为大家介绍一下万州的名小吃：
1.蒸蒸糕：先将大米用水，泡胀后磨成水面，并经过一定时间的方向，卖时，将米面深入，有许多圆柱形状的锅内，盖上盖子，用火煎，熟即为香，甜，皮脆，口感极好。
2.炒米糖开水：米食，酥脆清爽，醇甜适口，由小贩挑担，走街串巷叫卖，应用开水将炒米糖冲泡而成，故名做法，就是用特制的压力锅，将生糯米炒熟,然后用开水冲泡，加白糖即可。
3鸳鸯面，是小面和包面混合煮熟。再加上红烧肉做哨子而成，这种面主要是以满足一部分人既想吃小面，又想吃包面的心态而做。
4.格格：装在圆形桶中的竹器里面下面以芋头洋芋，红薯为底，上面铺好调料的肥肠，排骨，或羊肉，然后一个个重叠起来蒸熟即可。
5.锅巴洋芋：洋芋用油煎出金黄的锅巴拌上调料，香菜和葱花儿，吃起来面嘟嘟的又配脆崩崩的。那种麻辣鲜香，就是万州独有的味道。
6.烤鱼，把鱼锅洗净后，平放在铁夹中,还在辘轳上用木炭烧烤，存到专用的铁盘中，就像用牛油，红油，白糖，花椒，辣椒等调味品，炒出的底料放上西芹，豆芽，土豆洋葱，等配菜，口味儿有麻辣，香辣等。
西南小明
大家好，我是 “逛吃小妖精呀”,一个喜欢吃美食喜欢做美食的90后小妹儿！首先说一下，坐标天府之国，美食之都——蓉城！我们当地特色小吃有点多哟！下面请听我把最特色最出名的一一道来哈！
👇👇看过来！
[肥肠粉]
“老板儿，来一碗肥肠粉儿，加个节子，再来个锅盔！” 哈哈！成都人的早晨，必须用一碗冒节子肥肠粉来唤醒！正宗的手工肥肠粉，必须是选用上等的红薯粉放到配上用肥肠、猪骨头等多种佐料熬制而成的浓郁鲜美的汤头中汆烫，红薯粉糯软顺滑，节子细腻多汁又耐嚼，再配上酥脆的军屯锅盔，完美！香辣的三鲜的都很好吃！
[蛋烘糕]
成都的蛋烘糕奶奶和蛋烘糕爷爷可是风靡各大小视频的网红哟！啦啦啦！吃过吗？有各种口味的哟！甜口的咸口的荤的素的我都好喜欢吃哟！
[三大泡]
成都的三大泡也是超有名滴！尤其是它的制作过程特别有意思，咚咚咚的三声巨响，感觉特别振奋人心啊！不想去买都不行。糯米裹上豆面儿，淋上糖浆，也是特别的香甜软糯。
[老妈兔头]
老妈兔头大家肯定都知道噻！如果你看到一票美丽动人的川妹儿在成都街头啃兔头，不要怀疑自己的眼睛。对，你没看错，她们就是在大街上完全不顾美女形象啃兔头，所以晓得兔头多香了吧？
[糍粑冰粉]
手工糍粑也是很有名的成都小吃，小小个裹上香豆面儿，软糯弹牙，香甜又有嚼劲，尤其是糍粑冰粉，是我整个炎炎夏日的最爱！每天都必须吃上一碗，解暑良方呀！
还有我们的酸辣粉，龙须酥，甜水面，老麻抄手，钟水饺，张飞牛肉等等，也是很不错的哟！
逛吃小妖精呀
“过早”必吃热干面、豆皮、面窝、蛋酒
武汉作为九省通衢，饮食也像其交通一样融会贯通，融合南北，各种小吃种类丰富，烟火气十足，但说到最植入人心的特色小吃，脑子里自由自主跳出热干面、豆皮、面窝和鱼汤糊粉、蛋酒这些。
无论你是否去过武汉，估计大多数人都听过热干面，武汉人的一天往往从一碗热干面开始，热干面是武汉人过早不可或缺的美食，香浓的芝麻酱配上香油、卤水、香醋、豇豆萝卜小菜、生抽、小葱等，煮好的特有碱面搅拌与配料充分混合，一口要下去浓郁的香味瞬间溢满口腔，回味无穷。
豆皮是热干面外武汉人“过早”最常吃的早点之一，有三鲜豆皮，牛肉豆皮等，在大大的铁锅里用豆类大米磨浆摊皮，加入糯米，炒好的肉丁、香干、冬笋、香菇、榨菜、青豆、鸡蛋等，出锅前撒上香葱，软糯入味，鲜香饱腹。
面窝是武汉特有的一种早点，通常只在早餐供应，浸泡好的黄豆和大米打成米浆，加入香葱，芝麻等配料用特制的面窝勺舀入滚烫的油锅中炸制，待表面酥黄焦脆即成，热气腾腾的油炸面窝咬一口外焦里嫩，配上一碗豆浆，想想都口水直流！
蛋酒作为“过早饮料”出现在武汉人的餐桌上，其制作方法十分简单，在家也可以制作，适量水加酒酿放入锅中，待锅内沸腾后加入适量白糖最后打入一个鸡蛋花后改小火煮制，待蛋花和酒酿浮起即可捞出，也可以根据个人口味加入小汤圆、几颗枸杞等配色调味，甘甜可口。
豆豆妈妈厨房
我是“品质小吃”――小吃要有品质，创业与你同行。
我的家乡在陕西西南部，素有“小江南”之称的汉中市。这里一年四季气侯温润山青水秀，是全国有名的旅游胜地。充沛的降雨量加上多样的地形地貌，也为许多物种的生长提供了非常优良的自然环境。除了有世界著名的濒临物种朱鹮，大熊猫等，尤其适合水稻，小麦，油菜等农作物的生长。所以这里自古又有“鱼米之乡”之称。
丰富的自然资源为汉中美食的多样性提供了可靠的保障，如闻名全国的汉中热面皮，就是依托当地盛产的优质大米，经过精心的加工制作，然后再配上自产自销的豆芽菜，黄瓜丝，菠菜或土豆丝等时令菜，再调入现榨菜籽油与现磨辣椒面烧制的辣椒油，再勾上一勺还带着泥土清香的蒜汁，几滴纯粮食香醋，那种香辣舒爽真的是无与伦比。
常言说“强将手下无弱兵”，作为热面皮的配餐――菜豆腐，也被称作“汉中名小吃一绝”。将原汁原味的豆浆通过自制的浆水汁点卤，制成一种酸爽开胃的豆花，既能驱寒解暑，又能醒目提神。它和热面皮搭配食用，能被贯以“中国十大名早点”之一，实属实至名归。
汉中浆水面――浆水面在陕甘宁等地都非常普遍，而唯独汉中的浆水面最有名最好吃。汉中浆水面是先将辣椒花椒用油爆香后，再用来炒制酸爽脆嫩的浆水菜，不要说再配上一份筋簿软滑的手擀面了，光是这诱人的浆水菜我就能咥美美一大碗。
宁强核桃馍――能将一张很“普通”的面饼做成外地人口中的糕点，非汉中宁强幻核桃馍莫属。用核桃，芝麻，花生做馅，用秘制油面做坯，经过烤炉烘培的宁强核桃馍口感酥脆，味道香甜，看一眼就能让你口水不止。
座落在南北分界线上的汉中，特殊的地理造就了特别的饮食文化，这里的美食丰富多彩，有名的地方小吃还有很多，如汉中的芥末粉皮，香椿土鸡蛋，腊肉炒蒜苔，酸菜野蘑菇，泡姜鸡，一锅烩，油豆干，酱肉，粉蒸肉，甜肉饭，……我代表家乡人民热情欢迎您到汉中来旅游，品汉中美食，赏汉中美境！
