鱼 皮 馄 饨
早餐来一碗玉环的鱼皮馄饨，鲜香暖胃。鱼皮是鱼肉和面粉敲打出来的，再将调好的猪肉馅料包进鱼皮里，捏成馄饨样。鱼皮馄饨可清蒸也可水煮着吃，嚼劲无比的鱼皮，不加味精，也鲜美得不得了。
扁 食
扁食，是一种形似饺子，馅料比馄饨丰满的小吃，略带扁形，很像耳朵，因此得名“扁食”。扁食面皮柔韧有劲道，馅料丰富饱满，尤其是蒸的扁食，薄薄的面皮近乎透明，映衬出红红绿绿的内料，又好看又好吃。
泡 虾
泡虾原料是小麦粉、秘制肉碎和鲜虾仁。将小麦粉和水搅拌成稠糊状，用特有的器具取上适量，加上秘制肉碎作馅，往沸油里一扔，面皮炸至金黄色即熟。色泽金黄诱人，咬上一口香脆可口，早餐解馋首选。
糟 羹
台州的糟羹有咸甜之分，一碗咸糟羹，融合着冬笋、香菇、蘑菇等山珍，还有干贝、虾干、蛏肉、牡蛎等海味，看似普通，实则蕴藏极致鲜香；甜糟羹则是由湿淀粉、苹果、红枣、小汤圆、桔饼、红糖等做成的，甜甜蜜蜜，暖心暖胃。
咸 圆
台州人真的很爱吃糯米，冷冷的冬天早上，来两个馅料饱满的咸圆，鲜香的料搭配香糯的圆皮，趁热吃超满足。
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