有一種味道，總縈繞在舌尖
有一種食物，總能勾起兒時的記憶
偶爾想起、偶爾出現
成為伴隨我們成長的記憶
外婆家總會種很多紅薯
每年冬天都會將吃不完的紅薯曬成紅薯幹
甜糯的味道
韌韌的帶著嚼勁
為了讓大家拾起兒時的回憶
品嚐地道的美味小零食？
十堰日報社旗下的小蜜蜂電商
跑遍了整個鄖陽區
精心挑選出鄖陽區農家紅心紅薯幹
紅薯的吃法可謂五花八門
烤、蒸、煮、炸、曬
為什麼人們卻偏偏喜歡這紅薯幹？
烤的要吃熱，蒸煮的水份大
炸的油膩而失去了本味
唯有這煮曬的紅薯幹
保留了紅薯的原味
又讓糖味更加充足、澱粉更加柔和
■ ■■■■
近日，為了讓大家吃上放心的
紅薯幹
實地察看了
紅薯乾的製作過程
一進入到當地農戶家的院子
就看到一排排的架子上擺滿了紅薯幹
散發出濃郁的薯香
瞬間勾起食慾
軟糯香甜的口感
每塊只有手指大小的紅薯幹
色澤金黃
經過陽光的暴曬
色澤變得更加鮮豔
在耀眼的陽光下閃著晶瑩的光
吸飽了陽光的紅薯幹
糖分已經全部滲出
拿一根輕輕一折
很容易就能折斷
吃在嘴裡
軟糯香甜、 嚼勁十足
每一口都帶著濃濃的紅薯香味
讓你吃了還想吃
市面上的紅薯乾魚龍混雜
很多嚼起來乾硬無味
完全沒有紅薯的甜香
小蜜蜂電商推出的鄖陽農家紅心紅薯幹
精選農戶自家種植紅心紅薯
純手工製作
吃上一口滿滿兒時的味道
今年
鄖陽區南化塘鎮紅薯大豐收
想著小時候家裡吃的紅薯幹
很受大家歡迎
為了更好促進紅薯的銷售
村裡就組織所有種植紅薯的農戶
一起嘗試做起了紅薯幹
每一戶的紅薯幹都是純手工製作
材料都是自家種的紅心紅薯
表皮光滑細嫩、口感甘甜清脆
大小為100-150g的鮮薯
所有紅薯經過人工挑選、清洗、去皮
在挑選過程中剔除損壞、有蟲孔的
只留下
品相完好的紅薯切成一條條手指大小的塊狀
放入鍋中進行大火蒸熟
待紅薯蒸熟後
再將其一塊塊鋪在竹扁中進行晾曬
製作過程中
天然無添加保證是原汁原味的農家手工自制紅薯幹
作為一名吃貨
想吃健康美味小零食卻怕胖，怎麼辦？
別擔心
紅薯的熱量和脂肪都很低
據有關數據顯示
每100克紅薯含脂肪僅有大米的1/4
還富含維生素、纖維素以及鉀
鐵、銅等10餘種微量元素
被營養學家稱為營養最平衡的保健食品
且具有飽腹感
無論是用作主食還是副食
都十分受歡迎
而由紅薯晾曬而成的紅薯幹
比起一般的小零食
要健康得多
凝聚了一整個紅薯的甜度和營養！
還不用擔心會增肥
讓你一口一口好吃得停不下來
昔日填飽肚子的紅薯幹
而今已變成了舌尖上美味
軟糯香甜、薯味濃郁
老人和小孩也適宜哦
這款只屬於“小時候的味道”的休閒小零食
你心動了嗎？
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