冬天肚子餓得快，就特別想吃多碳水的食物，比如一碗香噴噴的面！說到面，咱們中國地大物博，就連面的做法也有千萬種，其中最出名估計就是下面的這6碗麵了
河南燴麵
河南燴麵 ，“中國十大面條”之一 ，河南三大小吃之一。是一種葷、素、湯、飯聚而有之的傳統風味小吃，湯好、麵筋道、營養高，以味道鮮美，經濟實惠，享譽中原，遍及全國。燴麵以優質高筋麵粉為原料，輔以高湯及多種配菜，一種類似寬麵條的麵食。
鎮江鍋蓋面
鎮江鍋蓋面也叫做鎮江小刀面，被譽為“江南第一面”。正宗的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點。鍋蓋面的做法比較特別，是把揉好的面放在案板上，竹竿一端固定在案板上，一端由人坐在上面，上下顛跳，反覆擠壓成薄薄的麵皮，最後用刀切成麵條。
山西刀削麵
山西刀削麵是一種山西的特色傳統麵食，其風味獨特馳名中外刀削麵全憑刀削，因此得名中炮。蘇州三蝦面3下面是上海和蘇州一帶的麵點小吃色澤鮮豔麵條柔韌爽滑蝦子，蝦腦，蝦仁麵條。一份新鮮的三下面端上來不得不感嘆16蘇式面的精緻三蝦面一定要伴著吃先把面攪拌均勻把頭倒進去，拌手法也是有講究的。
杭州片兒川
杭州片兒川，其特徵在於面的澆頭，主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。讓食客吃後耐人尋味。後邊三種表明真的沒有吃過呀。
重慶小面
重慶小面是一款發源於重慶的特色小吃，一般按有沒有臊子來分，沒有臊子的小面調味料也很豐富。一碗麵條全憑調料來提味兒，先調好調料，再放入麵條。麻辣當先，麵條勁道，湯鮮而厚味。
延吉冷麵
延吉冷麵是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麵冷麵為著稱。冷麵是朝鮮族的傳統食品一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條、蔥絲、辣椒、味精、鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麵條，再放入佐料，最後再次澆湯。以前漢族人看到壓制冷麵的器具是木合子，便稱為“盒勒面”。過去，朝鮮族有正月初四中午，或過生日時吃冷麵的傳統，據民間傳說，這一天吃了纖細綿長的冷麵，就會預兆多福多壽、長命百歲，故冷麵又名“長壽麵”。
這些面你都吃過嗎？
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