大家好，我是靠譜哥，今天給你們說說廣西米粉，米粉的種類很多，有寬的，有圓的，各種類型，有各種做法，最具有代表性的就是桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉。今天我就給大家分享一下5種家常米粉。
1、桂林米粉
桂林山水甲天下，桂林米粉甲桂林，它在廣西的名氣是非常大的，甚至說是在全國各地，都可以看到桂林米粉的身影。許多人來桂林旅遊，他們肯定會吃上一碗桂林米粉，桂林米粉有滷菜粉和湯粉兩種。滷菜粉一般做幹撈為主，然後再配上一碗湯，完美。市場上也會有袋裝的桂林米粉，你可以買一些回家，把米粉的話用熱水泡開，然後再加上滷水和配菜，不過沒有在店裡現做的那麼新鮮，而且往往在店裡，你還可以加上好多的配料，像酸豆角、幹蘿蔔、榨菜、海帶絲等等。
2、番茄汁湯粉
番茄汁湯粉，最家常吃法是這樣做的，簡單有健康。瘦肉一小塊，剁碎，番茄洗乾淨切丁，下油炒出汁水，顏色變紅再加入肉末，炒到變色，加入清水和調味料，煮開，準備好適量的米粉，放入煮開的湯中，停留7-8秒，加上自己喜歡吃的配菜，迅速出鍋即可，不要煮太久咯。
3、柳州螺螄粉
柳州螺螄粉，最大的特點有一股臭味，有人說他吃了之後。整個人身上，都是飄著一股臭味，其實說實話螺螄粉吃起來只有香味沒有臭味，柳州螺螄粉逐漸成為宅男宅女的一種新寵，代替了方便麵。我們吃的袋裝的螺獅粉，你把適量的水和幹米粉煮開煮軟，再加上螺獅湯包，一起煮個3分鐘，再加其他的料包，木耳、酸筍、青菜。簡單的操作就是這樣，喜歡的換自己家和滷蛋，更有營養哦。
4、南寧老友粉
老友粉，我的最愛
老友粉的精髓，就是在於嫩酸筍和豬三鮮（豬肉、豬肝、豬小腸），一頓爆炒以後，加入湯和調料調味料，迅速煮開，快速加一點青菜斷生，米粉最後下，燙8秒，混勻即可出鍋。
5、貴港生肉粉
鮮生肉粉
鮮生肉粉，非常新鮮的豬肉，用生粉水先把肉混勻，這樣肉會更嫩，把少量的高湯煮開之後，再加入少許生薑和調味料，把豬肉下到鍋裡湯2分鐘，米粉最後下，煮30秒就出鍋了。再來一些蔥花，提提味道，完美，清單的生肉粉就做好了。
那麼你吃過的廣西特色米粉有幾種呢？歡迎留言哦。
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