铁铉(1366年-1402年)，字鼎石，邓州人，元代色目人后裔。洪武年间，由国子生授礼科给事中。历官山东布政使、兵部尚书，在靖难之变时坚决不肯投降燕王朱棣，并召集溃败的士兵坚守济南3个月之久，最后击退燕王朱棣，两人结下了冤仇。
后来，铁铉在淮南中计被俘，被押到京师。面见朱棣时仍骂不绝口，立而不跪。于是，被割下耳朵、鼻子，煮熟后塞入铁铉口中，愤怒的朱棣问他：“滋味如何？”，铁铉厉声说：“忠臣孝子的肉有什么不好吃？”铁铉仍不屈服，遂受凌迟处决而死，甚至行刑后的骨头架子都被铁锅沸油给炸成了炭骷髅，可谓死的最惨，时年37岁。
铁铉遇害后，其父母被发配到海南，他长子铁福安发配广西河池充军戍边，次子铁康安做了官奴，后来被虐待而死。35岁的妻子杨氏被籍没为奴，沦为乐户发配到当时的官营妓院中做妓女，不久而亡。
万历初年，下诏“祀建文朝尽节诸臣与乡”，修铁铉等7位建文忠臣之庙。
南明弘光帝时，追赠铁铉为太保，谥忠襄。
清乾隆时，追谥曰“忠定”。
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