曾经一部《舌尖上的中国》让我们认识了神州大地的煎炒烹炸，蒸煮涮烤。
纵观世界，我们对吃的记录浩如烟海，然而却难觅水果的踪迹。
如今，中国又出一部美食神作《水果传》，让一直被我们忽略的水果，粉墨登场。《水果传》宣传片出镜的水果有的家常，有的另类，有的甚至闻所未闻。
比如大家司空见惯的凤梨：
难得入口的爱玉：
傲娇的刺梨：
反差极大的可可果：
坚硬如铁，但外刚内柔的水椰子（不是常见的椰子哦）：
它们在镜头下，一一展示出各自的特点，用独特的成长经历与色香味，诠释自然的神秘诡谲。
儿时吃柿饼，总以为扁扁的车轮形状，是一个柿子风干自然形成，上面白色的糖霜是人工添缀。
如今才知道，小小的柿饼，暗藏乾坤。 新鲜采摘的柿子，先要一个个去皮，然后经过黄土高原阳光的熏陶。
揉捏，使柿子软化脱涩，然后便是用手将柿子两两按压，成就经典的车轮形。但要吃上可口的柿饼，还需要借助大自然的魔法，完成最后一步发酵，任由时光与微生物的作用，为柿子镀上一层白霜。
在澳大利亚，因为自然条件单一，许多古老的物种被封入了时光胶囊，得以延续至今，指橙便是其中之一。
它是柑橘类水果的祖先，距今至少已经有1800万年的历史。但它和我们认知中的柑橘完全不同。
它们外形酷似手指，看起来其貌不扬，但打开来，便是一颗颗晶莹剔透的果肉。味道既有柠檬的酸，也有柑橘的甜，粒状的果粒像一颗颗小炸弹，瞬间引爆舌尖。
可可豆，看到深褐色的巧克力，就一度以为这是可可豆本身的颜色。 看过这部纪录片，才知道自己的孤陋寡闻。 巧克力的前身，是长在树上的可可果。
但真正与巧克力发生联系的，是厚厚的果壳中，白的果肉和包裹的种子，他们一起才是我们常说的可可豆。很难想象，如此洁白，但完全没有香气的可可豆，在发酵、烘烤、研磨的魔法中，一步一步被赋予味道与丝滑的触感，最后变成引爆味蕾的巧克力。
蛇皮果，这是一种外表令人毛骨悚然的水果，因为有像蛇一样的鳞片而得名，初看令人望而生畏。
粗犷的外表下，却是细腻如玉的果肉，甜蜜多汁。生长在印尼的活火山下，接受岩浆的历练和火山灰的滋润，才造就了蛇皮果表里不一的双重性格。
为了完成这部水果的史诗，制作组跨越全球15个国家的50个城市，才海选出40多种水果，作为拍摄对象。
从中国台湾到越南，再到遥远的印度尼西亚、澳洲……摄制组避开喧嚣的闹市，和当地的水果达人，深入密林，探寻神奇水果的踪迹。
进入果园，体验原生态的水果从种植到采摘，再到进入人口的全过程。之所以有如此执着导演罗颖鸾说，这是源于对水果骨子里的热爱。
“我看书常常可以忘记全部的情节，但关于水果的段落总是记忆犹新。
”看《猎人笔记》，看到“通过开着的窗子，从园子里飘进秋天的凉气和苹果的香味来”，苹果的香味就从书里飘了出来，罗颖鸾暗自下决心，以后的院子里一定也要有一棵苹果树！
在《流动的盛宴》里，看到海明威说： “在新故事不好开头开不好的时候，我一定会坐在壁炉前，把橘子皮里的汁液挤到火焰的边儿，看着在噼啪声中蹿起的蓝色火焰。”
罗颖鸾流了流口水，后来每次写稿的时候，也总会放两个橘子在身边。 正是这种对水果骨子里的痴迷，成就了一部豆瓣评分8.6的纪录佳作。
值得一提的是，除了水果，片子以人文视角，也讲述人的故事，触及人与自然的相处之道。
黄土高原上，水果匮乏，但每当柿子丰收后，人们总要留一些在枝头，给鸟儿当作美餐。
澳大利亚，指橙遭遇扁虱，农场主机智地引进珍珠鸡，利用生物法则，攻克虫害。
印度尼西亚活火山脚下的人们，从不因为火山时常喷发毁灭家园而抱怨，反而将遗留下来的肥沃火山灰当作神的馈赠，用辛勤的耕耘换取收获。
在自然法则下，人类与与水果的相处，无一不透露着平衡之道。每一份执着与付出，都将融入在日后的清香甘甜，令人回味，收获感慨。每一份郑重与认真，都饱含敬畏，预示着万亿年间，人与自然剪不断的羁绊。
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