说道胡辣汤我相信每个河南人都喜欢喝，不仅仅它是河南的特色，更多代表着河南人漂泊在外的一种生活慰藉。
1、在河南无论大街小巷，你都会嗅到胡辣汤的味道，早晨来碗胡辣汤、吃几个水煎包，能带给你一天的温暖。如果身在异乡，早晨能来碗胡辣汤，最能体会这种生活习惯的慰藉！
漂泊在外
大致介绍下胡辣汤：胡辣汤，又名糊辣汤，又美名曰：“宫廷御锦汤”，自唐代传入中国，发展至宋代成为民间美食小食。直至延续到现代，成为更多河南人早餐不可缺少的美食。更是”中华名小吃”，“河南十大名吃”之一。
特色胡辣汤
2、自从《舌尖上的中国》第三季播放后，胡辣汤的影响更为显著，特别是那些漂泊在外打工的河南人。一碗胡辣汤更能代表着自己生活的记录。
独自的行囊
说道正宗的胡辣汤，那不得不说逍遥镇胡辣汤。逍遥镇位于河南省周口市西华县，在这个镇上几乎家家户户都是从事胡辣汤的生意，一碗汤带动一个镇。
河南美食胡辣汤
在《舌尖上的中国》第三季中充分的体现了胡辣汤的制作过程，以及那种漂泊的心情都融入一碗胡辣汤里。自己从小到大不知道喝了多少碗胡辣汤，吃了多少水煎包。如果早晨没有一碗胡辣汤入口，一天都感觉不自在，这种生活的习惯早已根深蒂固。对于每个河南人来说早晨一碗胡辣汤早已成为一种饮食习惯。无论身在何处，当一碗热腾腾的胡辣汤呈现在你眼前时，你漂泊的经历都和这碗胡辣汤融入在一起了。希望能有更多像《舌尖上的中国》这样的记录片发布，记录这种别有韵味的风俗习惯，人文地貌。
人文始祖
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