02.25 喷香酥脆不油腻的葱油饼，让你一吃惊艳，再吃上瘾！

喷香酥脆不油腻的葱油饼，让你一吃惊艳，再吃上瘾！这是我印象中对葱油饼的感觉。每当我在没有什么食欲的时候，不知道自己想吃什么，最后总会想起这美味的葱油饼。

葱油饼金黄香脆，还没有吃只闻到葱油饼的香气，就会让人口水直流满地，一口咬下去，酥脆香嫩、层次感分明，满口葱香、加上面香和猪油香味，简直让人一吃惊艳，再吃就会上瘾，越吃越停不下来。

材料：中筋面粉300克、细砂糖30克、精盐3克、猪油20克、葱花25克、少许油

做法：

1、在面包机内锅里倒入190毫升约70°C温水，加入300克中筋面粉、细砂糖30克、精盐3克

2、启动面包机，自动搅拌15分钟至面粉均匀

3、面粉松软更好揉的关键秘诀，就是让面团在锅里醒面30分钟

4、在台上放少许油好让面团好揉不沾粘，把一小块面团，用手按扁面团

5、用擀棍滚平面团，把面团尽量擀薄

6、用手抹一小块20克猪油

7、将猪油均匀的涂抹在面团上面

8、在面团上均匀的撒上25克葱花、4分之一茶勺的精盐

9、将薄薄的面团慢慢向一个方向卷起来

10、把卷起来的面团，卷成螺旋形

11、将卷好的面团，待醒面10-15分钟

12、将两张保鲜膜包住面团，把面团擀成薄薄的饼状

13、平底锅倒入少许油（记得是少许油）

14、将擀好的面团，放入平底锅小火慢煎

15、将面饼翻过来继续小火慢煎至金黄色即可

16、把葱油饼捞出锅，用刀平均切开即可

酥脆美味、满口葱香好吃到没有朋友的葱油饼，让你一吃难忘、一吃再上瘾，悄悄地爱上它。