專罵噴子地獄黑
銀川有很多的美食，羊雜碎，手抓羊肉，燴小吃，烤全羊的，黃河鯉魚等等，對於一個吃貨而言，是不容錯過的。
銀川雖居西北，但地理位置優越，有黃河橫亙其中，雖然在黃河下游常有被淹沒現象，但在寧夏素有天下黃河富寧夏之說，寧夏也是西北地區少有的可以產大米的地方，而且也盛產小麥，故寧夏人對於米和麵都有這同樣的喜歡。
燴麵，在寧夏分為兩種，我就這兩種面說一下:
一、寧夏本地的燴麵。燴麵，本地人的俗稱，其實也就是燴麵片，這是本地人最喜歡的一種麵食，尤其以羊肉小揪面和酸湯麵最為出名，都是燴麵的一種。對於本地人來說喝完酒吃碗酸湯小揪面，那絕對是絕配，妙不可言啊！也還有醒酒的作用；
二、河南燴麵。作為河南享譽中外的著名麵食，對於河南人而言，河南燴麵就是家鄉的味道，河南人不管在哪看到燴麵館總不自覺的想進去嘗一嘗，地道不地道，一口湯就品出來，家鄉的味道就是這麼神奇。
河南燴麵，經過多年改良現在出現品種繁多的口味，但是河南人最中意的莫過於羊肉滋補燴麵。
銀川如果開一家河南燴麵，那麼去吃的人大多隻會有河南人，而本地人頂多就是去嚐個鮮，回頭客的概率不會太大，我分析有以下原因:
一、燴麵的麵條太寬太厚，與本地的拉麵絕對是極端，本地人吃不慣這種看似褲帶的麵食；
二、本地人對於中原飲食文化差異，對於外來的飲食存在這不習慣，不融合；
三、價格方面也會有一定的因素。同樣的一碗麵，羊肉燴麵不可能只賣幾塊錢，羊肉湯都不止這價。
以上只是我個人的見解，不足之處多多指教，不過我倒希望各個地方的飲食都能匯聚一堂，饕殄盛宴，讓我這個吃貨可以有地方美美的吃啊！
蓬蒿閒人002
魚樂娛樂6
銀川的面，是平原小麥面，生長週日短，養分不多，麵筋太大，不鬆軟，吃多了對胃不好。不過這個地方大米好吃，建議開個羊肉店火鍋店，都是不錯的選擇。
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