黃燜雞米飯（剔骨雞腿➕土豆）山寨版的用料
主料 剔骨雞腿 6只土豆 3小顆香菇 6朵青椒 2個配料 蔥 適量蒜 適量姜 隨意乾紅椒 1顆八角 1顆花椒碎 適量調料 蠔油 適量老抽 適量生抽 適量鹽 適量糖 2勺十三香 一丟油 適量酒 適量
黃燜雞米飯（剔骨雞腿➕土豆）山寨版的做法步驟
步驟 1
先秀一下我一刀剔骨的雞腿由於家裡有一隻大飯量吃貨。所以材料比較多，大家按自己飯量來就好哈，正常這些量應該夠四個人的…
步驟 2
雞腿切塊，別切太小啦。會縮水變小噠！香菇切片，土豆錛成塊
步驟 3
青椒切小塊 蔥薑蒜小辣椒切碎
步驟 4
我差不多放了這麼多糖，這麼多油。給大家參考下
步驟 5
糖熬成黃色時下入雞塊開始爆炒
步驟 6
炒炒會出水，把水收幹一些。
步驟 7
雞塊變色，肉收緊，水收幹些時加入蔥薑蒜幹辣椒，翻炒下烹入料酒或白酒。
步驟 8
翻炒後，加入八角和花椒碎。扒拉扒拉
步驟 9
蠔油 生抽 老抽 十三香加入戰鬥
步驟 10
土豆香菇加入戰鬥。翻炒片刻。至半熟。
步驟 11
添水 我做來是要泡飯吃 所以水多添了些，多些水多頓一會也更入味。一次加夠，最好不要重複加。雞肉比較好熟，可以先放鹽。（像密度比較大的肉加鹽會不好熟）
步驟 12
快好了就放青椒
步驟 13
翻勻即可出鍋
步驟 14
二人食。沒有盛完。開始吃吧
步驟 15
拌飯o my love(●°u°●) 」開造
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