黄焖鸡米饭（剔骨鸡腿➕土豆）山寨版的用料
主料 剔骨鸡腿 6只土豆 3小颗香菇 6朵青椒 2个配料 葱 适量蒜 适量姜 随意干红椒 1颗八角 1颗花椒碎 适量调料 蚝油 适量老抽 适量生抽 适量盐 适量糖 2勺十三香 一丢油 适量酒 适量
黄焖鸡米饭（剔骨鸡腿➕土豆）山寨版的做法步骤
步骤 1
先秀一下我一刀剔骨的鸡腿由于家里有一只大饭量吃货。所以材料比较多，大家按自己饭量来就好哈，正常这些量应该够四个人的…
步骤 2
鸡腿切块，别切太小啦。会缩水变小哒！香菇切片，土豆锛成块
步骤 3
青椒切小块 葱姜蒜小辣椒切碎
步骤 4
我差不多放了这么多糖，这么多油。给大家参考下
步骤 5
糖熬成黄色时下入鸡块开始爆炒
步骤 6
炒炒会出水，把水收干一些。
步骤 7
鸡块变色，肉收紧，水收干些时加入葱姜蒜干辣椒，翻炒下烹入料酒或白酒。
步骤 8
翻炒后，加入八角和花椒碎。扒拉扒拉
步骤 9
蚝油 生抽 老抽 十三香加入战斗
步骤 10
土豆香菇加入战斗。翻炒片刻。至半熟。
步骤 11
添水 我做来是要泡饭吃 所以水多添了些，多些水多顿一会也更入味。一次加够，最好不要重复加。鸡肉比较好熟，可以先放盐。（像密度比较大的肉加盐会不好熟）
步骤 12
快好了就放青椒
步骤 13
翻匀即可出锅
步骤 14
二人食。没有盛完。开始吃吧
步骤 15
拌饭o my love(●°u°●) 」开造
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