香蕉是老少皆宜的大眾水果，軟糯香甜。

它清熱潤腸，最適合燥熱的人享用；富含鉀，對高血壓有一定的治療效果；還可以治療抑鬱和情緒不安，又稱為“快樂水果”。脾虛洩瀉的人則不適合食用香蕉。

人類培育食用香蕉的歷史悠久，在《水果傳》裡，有關於它的培育和差點滅絕的歷史故事，十分有趣；它的吃法也格外繁多。

方法1：原始生啃

最簡單方便，最得懶人喜愛的方法，當然就是直接生吃啦。

剝掉金黃的外皮，就可以大快朵頤，享用香甜的香蕉果肉了。

方法2：水果沙拉

香蕉是非常百搭的水果，根據個人口味，將它搭配上三五樣喜愛的水果和沙拉醬，拌一拌，一碗形色兼具的沙拉就完成了。

方

法3：混合奶昔

奶昔有很多種，口感極佳的奶昔往往都含有香蕉，香蕉給奶昔增添了濃郁和軟滑的口味口感。鮮奶、香蕉、雪梨搭配，或者鮮奶、香蕉、蘋果，都是常見又好吃的混合奶昔。

方法4：香蕉片，零食界的翹楚

炸的酥脆的香蕉片，是備受喜歡、萬千寵愛的美味零食，也是香蕉的常見吃法喲。

方法5：烹飪界的美味香蕉

在大廚和吃貨的努力下，烹飪界也將香蕉炮製成各種美味。

你看，香蕉薄餅，香蕉派，拔絲香蕉，脆皮香蕉，香蕉皮……

這麼多吃法，你最愛哪一種呢？ 有選擇困難症？那就都試試吧！