在農村有一種野草,專門喜歡長在陰溝、小溪、水溝旁,它喜歡陰暗潮溼的環境,很多人小時候都見過它。農村人叫它“花斑竹”,因為它的莖稈像小竹子,但是表面卻佈滿了紅色的斑點,看起來感覺像“有毒”,其實它能吃。撕掉它的表皮,就能品嚐到酸酸的肉質莖,是小時候常吃的野味。很多人都吃過吧!花斑竹最為熟知的名字應該是“酸筒子”,農村大片野生的,春秋兩季都能採摘。在農村,酸筒子是既是孩子們的零食,又是一種野菜,還能餵豬,用途很多。採摘酸筒子的嫩莖,撕去外皮,然後加鹽醃漬一下,去掉酸水,在加上白糖涼拌,是一道爽口小菜。春夏之交容易上火,吃點酸筒子能清熱降火。
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