在农村有一种野草,专门喜欢长在阴沟、小溪、水沟旁,它喜欢阴暗潮湿的环境,很多人小时候都见过它。农村人叫它“花斑竹”,因为它的茎秆像小竹子,但是表面却布满了红色的斑点,看起来感觉像“有毒”,其实它能吃。撕掉它的表皮,就能品尝到酸酸的肉质茎,是小时候常吃的野味。很多人都吃过吧!花斑竹最为熟知的名字应该是“酸筒子”,农村大片野生的,春秋两季都能采摘。在农村,酸筒子是既是孩子们的零食,又是一种野菜,还能喂猪,用途很多。采摘酸筒子的嫩茎,撕去外皮,然后加盐腌渍一下,去掉酸水,在加上白糖凉拌,是一道爽口小菜。春夏之交容易上火,吃点酸筒子能清热降火。
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