酸湯肥牛
酸爽、麻辣、鮮香，一道菜千般味，只想再來碗米飯！
材料：肥牛200克/金針菇適量/雞湯（可用雞湯寶代替）
輔料：蒜/泡椒/白醋/黃燈籠辣椒醬/姜/料酒/白胡椒/蔥
步驟：
解凍肥牛。
金針菇燙熟，撈起瀝乾。
肥牛燙到7成熟，撈起備用。
開鍋爆香蒜片、薑片、泡椒，放一勺黃燈籠辣椒醬、放入雞湯寶，放入少量料酒、白醋、白胡椒、開水一碗，煮開後放入牛肉，再倒入金針菇的盤中，撒上蔥花和香菜，大功告成！
五彩繽紛炒牛肉
好看又好吃，味道超級棒！蘆筍爽脆，彩椒微甜，牛肉肉汁香濃。
材料：牛肉200克/蘆筍250克/彩椒2個
輔料：蒜/生粉/鹽/糖/料酒/蠔油/生抽
步驟：
將牛肉切成小條，加入鹽、蠔油、料酒、生抽、糖、生粉，醃製牛肉15分鐘（攪拌均勻冷藏一下，醃製5分鐘也非常入味）
彩椒切條，蘆筍切段，焯水備用，生粉、蠔油加水勾芡備用。
熱鍋加油，下蒜片爆炒，放入牛肉條，炒到半熟適合放入彩椒和蘆筍繼續翻炒，倒入勾芡，再加一點生抽就可以起鍋了。
咖喱牛肉
需要花費的時間有點多，但是如果你會做了這個菜，基本上你的朋友圈已經可以通殺80%的朋友了。
材料：牛腩500克/土豆2-3顆
輔料：洋蔥/薑片/咖喱/薄荷葉/八角/桂皮/香葉
步驟：
牛腩焯水，放入冷水中冷卻。
牛腩切塊，洋蔥切丁，土豆切塊後過油備用。
爆炒姜蒜、洋蔥丁，再放入牛腩炒到7成熟。
加入冷水，放入咖喱粉，大火燒開，再小火燉50分鐘。
加入土豆燉15分鐘，最後加鹽，少許蔥花、薄荷葉點綴。
鹽煎雞翅
超級簡單，只需要鹽和雞翅就好了。
材料：雞中翅9只
輔料：鹽/黑胡椒適量
步驟：
雞中翅洗淨，擠幹水分，加鹽拌勻，放入冰箱內醃製6小時以上。
從冰箱裡取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠幹水分。
平底鍋放少許油，放入雞翅，用慢火煎。
煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上兩分鐘。
另一面分過來如法炮製。
上桌前可根據自己喜好撒上黑胡椒或者孜然粉等調味，不加亦可。
菠菜蝦仁
脆嫩的菠菜配合鮮甜的蝦仁，低脂健康又營養。
材料：蝦仁適量/菠菜200克
輔料：蔥/生薑/香油
步驟：
菠菜洗淨，大蝦去頭去皮留尾備用。
在鍋中加入水，將小蔥和薑末放入其中，水滾後將蝦和蔬菜放入水中，立即關火。2分鐘後將菠菜和蝦仁撈出。
菠菜去掉汁水，擺入模具中。
將蝦仁點綴在菠菜上面，淋上少許香油和鹽即可。
怎麼樣，看了有沒有動手試下的慾望呢？趕緊行動起來！
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