准备五花肉切成大片，大片不太好切我直接切成了小片，用高汤、盐、料酒、味精、白糖做一个料汁。
1／4颗山东大白菜根部留存，洗净沥干。香菜洗净切段，姜切小片备用。将五花肉片放在叶片上，最后盖上叶片。这样层叠 3成片叶子，1片五花肉，1片培根。然后切成大段，竖直放入碗中，加入调制好的料汁100克，不要加太多白菜一蒸就出水了。最后在表面撒上姜丝。
可以根据自己的喜好将叠加的层次变换，比如喜欢吃素菜的小伙伴可以用四片大白菜叶子夹一层五花肉和培根，喜欢吃肉的则可以倒过来搭配。
就这样，一道简单却惊艳的白菜蒸五花肉就大功告成啦！大家不妨试试这个神奇的搭配吧，真心很好吃哦！
分享到:
