说起鸡翅，很多人都喜欢， 特别是小孩子特别爱吃。我家孩子就是其中一例，从小就爱吃它， 如果进了肯德基、麦当劳。。。这鸡翅是必点了。 但这些快餐店的价格真不便宜，为了孩子的口福，也为了自己的钱包，还是自己多在家着做吧。烧的、烤的、炸的。。。变着花样做给孩子吃。
鸡翅俗称鸡翅膀，是鸡身上最为鲜嫩可口的部位之一，它肉少，皮富胶质，分为翅尖，翅中，翅根三个部分。鸡翅含有可强健血管及皮肤的胶原蛋白等，能保持皮肤光泽，增加皮肤的弹性； 鸡翅还富含维生素A，对视力、生长及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育很有必需的。
儿子前两天又在念叨着想吃鸡翅，家里的冰箱中只剩下包鸡翅梗，就做道“蒜香鸡翅根”吧。以前不怎么爱吃大蒜，但是自从做美食后，知道大蒜有着超强的杀菌作用， 还能预防感冒。 这段时间儿子像要快感冒了，做道蒜香鸡翅希望对他有所帮助。这菜很简单，注意要用大量蒜将鸡翅根腌制入味，任意选用烤、油炸、煎其中一种方式就它制作熟就行。当家里飘满蒜香鸡翅的味道，孩子闻着味就跑过来了。。。
【蒜香鸡翅根】 原料： 鸡翅根 8个 蒜 1个 姜片 3片 料酒 1勺 老抽1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料；
2. 鸡翅中放入适量的盐；
3. 加入蒜泥和姜末；
4. 加入料酒和老抽；
5. 拌均匀腌制两个小时以上；
6 将腌制好的鸡翅根放入空气炸锅筐中；
7. 180度，炸至10分钟；
8.翻个面继续炸5分钟,拿出来摆盘即可。
小贴士：1. 这菜用要到大量的蒜， 最好碾成蒜泥，方便入味； 2. 腌制时间最好两个小时以上； 3. 放入空气炸锅中， 180度， 10分钟后拿出来翻面继续5分钟即可； 4. 也可以放入烤箱中烤熟。
分享到:
