09.17 8旬老奶奶街头卖“大乱炖”,20元1份有点贵,食客:良心食材

8旬老奶奶街头卖“大乱炖”,20元1份有点贵,食客:良心食材!

其实在外面吃惯了饭,觉得还是一些路边摊更加好吃,那些星级饭店做出来的味道基本上都一致,价格又那么贵,偶尔吃一下还好,经常吃连食欲都降低了很多,关键钱包也会瘪。路边摊就不一样了,它的价格更加亲民,味道更加多变,关键是种类还很丰富,比如这位80岁的老奶奶在路边卖大乱炖,20块钱一份,顾客都十分喜欢,吃过的食客都说老奶奶这个是良心食材!


8旬老奶奶街头卖“大乱炖”,20元1份有点贵,食客:良心食材


这位老奶奶今年已经80岁,但是却一点都不显老,虽然她的皮肤已经松弛,头发已经全白,但是看她的精气神儿就会感觉她还年轻。老奶奶在这里摆摊已经几十年了,每次见她都穿得十分的干净,头发也全都痘拢都起来,根本不担心掉头发,让人一看就觉得她做的东西肯定可以放心吃。


8旬老奶奶街头卖“大乱炖”,20元1份有点贵,食客:良心食材


她卖的这个东西叫大乱炖,其实也不是多么新鲜的吃食,就是牛杂,牛杂的种类本来就十分丰富,老奶奶全部把它用一个大锅卤出来,所以就成了这种特别的大锅乱炖。老奶奶说在这些年里她也一直在调整口味,目前所做出来的这个味道让大部分人都喜欢,她也很开心能受到大家的认可。其实老奶奶的这个小摊真的有点偏,不过每次去都能看到有许多人在排队。


8旬老奶奶街头卖“大乱炖”,20元1份有点贵,食客:良心食材


牛杂店其实还挺多的,但是老奶奶做的这个跟其他的都不一样,我们通常所见到的牛杂都是被切成小块之后卤制,但是老奶奶却是一大块卤好放在锅里,等有顾客来的时候,她就用一把剪刀现场剪成小段,每种都剪上一点,再加上她自制的酱料,就成为这种独特的小吃了。这么一碗买20元虽然有点贵,但是却没有一个人嫌贵,有的则说,就算现在搬家了,也会特意绕路来吃这一碗牛杂,因为食材实在是太良心了!像这种牛杂也是非常美味,虽然比不上老奶奶的,但也是非常棒的。



8旬老奶奶街头卖“大乱炖”,20元1份有点贵,食客:良心食材


虽然年纪不小,但是老奶奶却每天都很有活力,她说其实自己家里也不困难,儿孙都已经上班了,但是她在家根本闲不住,所以还是每天都出摊来卖这种小吃,关键是这几十年与牛杂为伴,她也十分享受这种忙碌的感觉了。这位老奶奶还说她会一直卖这种小吃的,直到自己走不动了。不过看老奶奶这样的精神状态肯定还会卖好几年,但是看她的确有些辛苦,年纪的确有些大了,她只能蹲在地上为大家做这种小吃。


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