美味学院之兰州
不仅要感谢回答问题，更重要的是提醒小飞快过年了。
对于小飞 来说，年夜饭不甚为难，一些普通菜式手到擒来，另外一些复杂点的，只要提前准备好，除夕也不至于手忙脚乱。
在我们这边，过年就像婚宴上一样，要整鸡整鱼，这是老传统，不能到了我们这里就废了，另外就是四大碗，四热四凉，荤素各半，一些人口多的家庭，在这个基础上还要增加样式。
四大碗:
一，蒸酥肉
二，蒸排骨
三，蒸鱼块
四，四喜丸子
四热菜:
一，清炖鸡
二，红烧鱼
三，烧菌类
四，青菜豆腐类
四凉菜:
一，凉拌牛肉
二，烧鸡或烤鸭等卤煮类
三，花生米等下酒类
四，拌木耳等菌类
小飞长到这么大，家里每年的年夜饭基本都是这样，虽然套路有些老，但是老一辈都说，过年过的是老人和孩子，至于桌上有什么菜，却显得有些无足轻重了。
饭夫煮卒
每年的年夜饭我都会和亲人们有说有笑的一起做。不会做年夜饭怎么办？临时抱佛脚，上网查。世界无难事，只怕有心人。
一、一起做年夜饭
我和我大妹妹是邻居，楼房门对门。年三十，我们都会早点起床。先把食材准备好，等小妹和弟弟们回来一起动手做。
我的大妹夫是厨房好手，他在他家做大菜（干煸兔、大盘鱼、红烧排骨、烧烤肉等）。我在我家做炖菜和烧小菜，我最拿手的是炖菜，以养生汤为主，比如炖鸡汤，里面的食材放点红枣、黄芪、枸杞、鹿茸片（少量），这些食材都是我们本地自产的。
我的两个妹妹和弟媳打下手，小姝切凉菜，装盘；弟媳理菜、洗菜；剩下的人有剥蒜的、有摆桌子的、有洗酒杯的。我们一边手不停，一边唠家常，有说有笑好不开心。只有我弟陪老妈坐在沙发上看电视。
做好年夜饭，我家一桌老妈和弟弟妹妹们，我妹家一桌孩子们，共同开始，中途还串场，其乐融融、开心快乐的场景，真好！
二、不会做年夜饭的，临时抱佛脚，上网查。世上无难事，只怕有心人。
我刚结婚那几年，父母还健在，弟弟、妹妹没成家。我不会做饭，更别提年夜饭了。每到年三十，我老公（父母去世）骑着自行车，前面带着儿子，后面带着我，回我父母家吃年夜饭。
到家后，我和老公都会给母亲当下手。我每次都会用心学做每一道菜。我们祖籍是四川人，母亲的拿手菜是蒸扣肉，大土碗里放上淹制好的猪肉，再铺上雪里蕻咸菜，上锅蒸。出锅后的香味浓郁，入口即化，回味无穷。只要用心学，没有不会做的菜。
所以，会做年夜饭的朋友们，和亲人们一起愉快合作，做出的年夜饭感觉有妈妈的味道，就Ok了。
当然对不会做年夜饭的朋友们，网络时代，可以上网查。世上无难事，只怕有心人。网络上的菜，只要有你想到的美食，文字、视频都能详细的告知你制作步骤，你只要按照需要的食材、步骤去做，一桌子年夜饭做好准没问题。
一家人团团圆圆、开开心心吃年夜饭了！
罗名花
年夜饭我们家一般是这么做的呀！
大年三十早上在婆家一起吃团圆饭。我们是一大家子一起的，孩子爷爷奶奶加上孩子伯伯一家五口，再加上我们一家五口。提前一天我们三婆媳准备好食材，然后第二天早上或者中午过年。因为人多，所以做的菜也比较的多，也因为人多，做菜的速度也很快呀，更因为人多吃的比较的多……总之，我们家过年还是很热闹的，可以想象一下，六个孩子的杀伤力和破坏力……
有时候，大年三十，我和孩子爸会带着孩子去娘家过年。那时候是在娘家中午吃过团圆饭后，然后立刻赶回来在婆家的晚上吃团圆饭。虽然比较的赶，但是能够在大年三十个父母一起聚聚很兴奋呀！
至于题主说的不会做年夜饭怎么办。我觉得谁也不是天生就会做饭啊！不会做就学啊！刚开始可以跟在长辈身后多看问多动手，过几年就能出师了。实在学不来也可以在饭店订一个团圆饭啊！现在一般高级些的酒店都有这个服务了呀！
我觉得，年夜饭吃的一家团团圆圆，在家也好在饭店也好，只要一家人乐呵呵的在一起好了呀！
筱菡辰妈妈
年夜饭我们都是一大家子一起吃呀，我爸爸有5个兄弟，每到大年三十晚上，都会到爷爷家里，先给爷爷奶奶磕头拜年，然后爷爷奶奶会给我们发压岁钱。
然后我的大伯、二伯、四爸、五爸（我爸排行老三）都会带着一家人来给爷爷奶奶拜年，然后就是磕头领压岁钱，然后妈妈们（对，就是五个媳妇）都会去厨房帮忙，大家一起在厨房忙前忙后，一会就会做一大桌子菜出来。
等饭菜做好之后，爷爷奶奶和伯伯、爸爸妈妈们坐一个桌子，小孩坐一个桌子，我们一大家子十几口人就这么其乐融融的在一起吃年夜饭。然后男人们会喝点酒，会划拳的也会来上几手：好好，哥俩的好，五魁首，六六，七巧巧。小孩不懂大人们在叫喊什么，反正看他们喊的特别起劲，然后就是推杯换盏，等一个个喝的面红耳赤才算好。小孩们才不管你那么多，随便吃一点，放炮才是正题，吃完饭大家到门外面，甩炮、窜天猴，反正是怎么热闹怎么来。
至于说不会做年夜饭的，等着吃就行了， 实在一家子没人会做，那直接去餐厅吃，现在在外吃年夜饭的也很多。
我老家是农村的，虽然现在人在城里住，但是爷爷奶奶还在农村，每年过年还得回老家，毕竟老人在哪里，家才在哪里么，大家在一起过年才有气氛。
零食猎人小鑫鑫
以前我家的年夜饭都是在家吃，去年是去休闲山庄包的席，至于今年的年夜饭，暂时还没决定怎么解决。
自己不会做年夜饭但又想在家过，如果人员简单还是可以的，多做一些熟菜，比如香肠、腊肉、卤菜什么的，虽然年夜饭的菜是一个重点，但是心情和气氛更重要。如果人比较多，还是去外面吃吧，现在很多的酒店、山庄，都能预定年夜饭，特别的方便省事。
我家做饭基本都是我的事，我们这一代人，兄弟姊妹多，逢年过节时简简单单的聚一下也会有两三桌，每次都得提前两三天开始准备，等到节过完收拾好，真的累的够呛。累是一方面，最让人受不了的就是，辛辛苦苦的忙活几天，做出的饭菜还会被各种挑剔。去年春节我就和家里人商量，不在家里团年，而去山庄包席，这样我也落了个清闲。
说实在的，相比之下，过年时的团年饭还是在家吃才有气氛，只是我家的人太多，千人千味、人多嘴杂，自认厨艺不错的我想到这些心里还是发怵的。所以今年的年夜饭到底是在家做还是出去吃，现在还在犹豫。
荷幺姑的煮妇日记
每年的年夜饭都是我亲自做的，凉拌猪心猪舌，梅菜扣肉，碗头苗煮酥肉，香肠腊肉，干巴牛肉，辣子鸡，水煮鱼，一道道菜摆在桌上，一家人帮忙，全家齐上阵，其乐融融，享受着团圆的喜悦！听有的同事说她不会做饭，过年只能提前在饭店订餐，现在过年在酒店吃团圆饭的越来越多了，成为一种时尚了，但我还是喜欢一家人在一起在家吃年夜饭。
明天会更好282849986
说道年夜饭这个问题，我都是自己做的呃，那很多不会做饭的朋友就头疼了，既想轻松一点，同时又想做出很美味的年夜饭，今天我们就一起来看一下，不会做饭怎样解决年夜饭？
1
到外面吃，这应该是最简单并且最快捷的办法了，只需要动动手指或者说提前到店里面订好就可以，等到大年三十的时候带上人去吃就可以了。
2
马上学，这个如果对于一些在做菜方面造诣比较高的人还是可以很快就学会的，毕竟现在网上的菜谱也是非常多的，但是仅限于有空的人。
3
做火锅吃，这个简单，只需要一台电磁炉，然后去买上一些各种各样的菜，洗干净了装盘就可以了
4
去超市购买搭配好的菜，现在很多超市为了方便人们做菜这个问题呢，经常把一道菜需要的食材搭配好，然后售卖给顾客。
5
点外卖也是可以的，在过春节的这几天，还是会有少量的商家会一直坚守在自己的岗位上，所以如果自己实在不会做，又不想出去吃的话，就可以点外卖。
6
去到店里打包，拿回来加热了之后就可以吃了，这样呢，也是比较方便的，但是一定要提前弄清楚，那些店那几天不关门哟。
附上几张美图最后祝2020新春快乐 万事大吉！
wuli甜甜的生活
和老公结婚五年，每年的团年饭都是我亲自下厨，接老公的大哥一家来团团圆圆相聚，会提前很久去准备，做一些孩子们爱吃的菜，鸡鸭鱼牛肉虾必不可少。现在生活好了，如果是不会做饭，在酒店预订年夜饭也是不错的选择，个人觉得在家里更有氛围，更有意义。
枝江人在广东
年夜饭学着做，自家团圆过节，重要的是那分其乐融融的祥和氛围。现在市场繁华，什么食材都有，会做的买原料自己加工，不会做的就买成品或者半成品的菜，简单切盘、加热、配点儿小料就成。主食饺子可以自己包，也可以买。总之，年夜饭好解决，饭菜摆满桌，有酒有肉，一家人高兴举杯，有说有笑过除夕、迎初一，又添一岁。[呲牙][耶]
小城静悄悄
年夜饭你会怎么解决？年夜饭当然要和家人一起吃，如果是一个人身在外地，那也可以和同事，朋友一起来庆祝这个重大的节日，而不会做年夜饭该怎么办？这个问题，就跟你详细的说道一下。
年夜饭最重要的意义是团聚，至于吃什么菜，或是吃多少道菜，这都是不是主要的问题，当然也不能随便，不同的地区有不同的风俗习惯，给你介绍一下湖北年夜饭的做法，希望能给你一些启发。
在湖北，年夜饭的菜品一般是十碗菜，甭管是有钱没钱，人多人少，都是这个数，虽然现在有一些改变，但都是在增多，比如十二道菜，菜品却还是和以往大同小异，下面就以传统的十碗菜给你分享一下。
第一道：蒸肉，湖北蒸菜很有名，年夜饭里至少有两样是蒸菜，而蒸肉是不能缺少的，将五花肉切成厚一厘米的肉块，加入调味料，碾碎的米粉搅拌，让猪肉裹上米粉，直接摆上蒸笼即可，记住底部一定要有蒸菜。
第二道：蒸菜，放在蒸肉底下，过年前后蒸菜，都被茼蒿承包了，一样用米粉，调味料即可。
第三道：胡萝卜炖牛肉，经典的胡萝卜炖牛肉，将牛肉淖水，切成2厘米宽，胡萝卜切成滚刀块，锅内烧油下入花椒，姜蒜煸炒香，再下入牛肉爆炒后，下盐酱油，加温水加白酒泡椒焖煮30分钟，快熟的时候，下入胡萝卜，再打火焖10分钟即可。
第四道：炖土鸡，冬吃萝卜，这道炖土鸡自然要用白萝卜或是红萝卜，食材切块，用砂锅清炖，小火慢炖3小时，起锅时候加盐，鸡精调味即可。
第五道：水煮鱼块，这里的鱼块不是红烧，而是湖北俗称的“滑鱼”，采用大块草鱼，先用淀粉加盐，酱油腌制20分钟，锅内烧油爆香姜蒜花椒，然后下入黑木耳后，加水白酒，白糖烧开，直接下入鱼块，还能下入一点淀粉水，让汤汁浓稠，8分钟左右下鸡精起锅。
第六道：蒸鱼，和蒸肉、蒸菜方式同理。
第七道：甜菜，年夜饭大鱼大肉，配一道甜汤菜解解腻，也是很到位的，传统的十碗菜年夜饭，会用白木耳，红枣，莲子，小火慢炖6小时，起锅加白糖即可。
第八道：爆炒青菜，应季的小白菜，乌白菜，菠菜，藜蒿都可以，根据自己喜好选择，快速爆炒不拖泥带水。
第九道：三鲜汤，所谓的三鲜相对麻烦一点，有鹌鹑蛋、肉丸子、鸡蛋糕（鸡蛋现做的方块糕），配上一点黑木耳，青椒，爆炒后，加水调味焖煮留汤即可。
第十道：羊肉炒米粉，一般是用猪肉，但是羊肉更鲜更好吃，肉切丝，米粉提前泡好，大火爆炒，按口味调味，就能喷香出锅。
以上十道菜，就是小编湖北老家的年夜饭，每个地方都不一样，可以参考一下。虽然这么丰盛的菜，肯定是吃不完的，不管是仪式感，还是一种传承，这样的菜品延续了很多年，吃的是团圆，也是一份幸福的心情，家人团聚，只有欢声笑语，这样的氛围，什么菜品，都将是美味可口的，你说呢？
