11.01 自制阿胶糕

进入滋补季节，分享制作‘’阿胶糕‘’：

步骤一，将东阿阿胶，去药店粉碎成末。

步骤二，锅内放入黄酒或者龟鹿酒（更好）和冰糖，小火熬制冰糖融化，再加入阿胶粉搅匀熬制粘稠待用（熬制约半小时）。

步骤三，分别把核桃仁，黑芝麻和白芝麻干炒炒香，放凉。红枣去核，用剪刀✂️简称小块。

步骤四，依次将红枣，核桃仁，桂圆肉干，枸杞，黑芝麻，白芝麻（可不放，为了搭配颜色），西洋参粉（药店磨成粉，最好是加点，营养高，效果好），在加热的状态下搅拌均匀即可。

步骤五，保鲜盒内放一层保鲜膜，表面上摸一层香油，将锅中拌好的阿胶料盛入保鲜盒，用铲子按平，即可！

步骤六，放置3小时后，取出改刀成条状，再切成片状，放入打包盒或者密封罐，每天吃1-2片，不要多吃。

主要原料选择品质好的阿胶。