开篇导语：女性朋友在生孩子的时候，由于体力消耗、津血流失严重，产后一般需要一段时间恢复，这也就是我们常说的“坐月子”，医学上称之为“产褥期”。这个时候的调理恢复对于女性健康十分重要，今天要给大家介绍的就是一个产后补虚的食疗方——阿胶米酒牛肉汤。
主要食材：阿胶20g，牛肉100g，米酒60g，生姜、大蒜各少许，红糖适量。
制作方法：将牛肉洗净后，挑出筋膜，切成薄片放入碗中，放入少许酱油拌匀腌制数分钟。取阿胶块，用纸包裹，用硬物敲碎，再用打粉机将阿胶打成粉末，放一旁待用。将生姜切丝，大蒜切茸放一旁待用。将牛肉、生姜、大蒜放入锅中，添加适量的清水，大火煮沸后，倒入米酒、阿胶，调小火炖煮20分钟，期间不断搅拌，最后放入适量红糖拌匀即可。
食用注意：生产过度失血、脾胃虚弱的患者不宜食用。
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