本報訊 （鞠 文）日前，天津市市場監管委出臺五大舉措，打出差異化防控組合拳，統籌做好疫情防控和復工復產各項工作。
這5項措施是：“九嚴格”盯緊餐飲各環節，力推“無接觸”服務——嚴格從業人員健康管理、嚴格經營場所衛生清整、嚴格清查庫存食品原料、嚴格食品採購環節管理、嚴格食品製作過程控制、嚴格就餐過程安全管理、嚴格就餐人員衛生防疫、嚴格餐廚垃圾管理、嚴格日常監督檢查，確保就餐及餐飲從業人員健康安全；“六必須”落實生產責任，支持企業有序復工復產——員工上崗前必須測體溫、必須佩戴口罩、生產場所和生產設備設施必須每日清潔消毒、產品出廠前必須做防護、廢棄物必須當日清除和必須合理安排班次、避免人員聚集；“五要求”規範特殊食品，實施網絡“遠程”幫扶——監督特殊食品生產經營企業嚴格落實食品安全主體責任、嚴格執行良好生產規範、嚴格實施復產報備審查、嚴禁借防控疫情之名虛假宣傳、嚴格遵守價格秩序，同時通過“網上辦公”對企業進行指導；“你點我檢”新模式，適應戰時檢測要求——精準助力米麵油肉蛋奶等大宗食品企業縮短復工調試時間，鼓勵承檢機構採取彈性抽樣模式，呼應部分政府和企業的疫情防控期間臨時管控措施，適時調整抽檢品種、項目和要求，幫助檢驗機構渡過難關；把好“四道關口”，嚴密隔離點供餐保障——嚴格把好人員健康關、進貨查驗關、清洗消毒關、加工製作關，加強食品配送過程管控，督促企業嚴格落實主體責任。
據介紹，為進一步精準推動食品企業有序復工復產，天津市市場監管委將進一步細化工作任務，分兩批出臺服務企業的23條措施，在許可審批、餐飲監管、檢測服務等方面進行幫扶，提高企業復工復產效率。
《中國質量報》
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