老公愛吃壽司。自從自己捲了第一次壽司，有點上癮了，弄了各種味道的壽司。這次我用了明太魚子。口感特別好。
所用料：
米飯一碗、阿拉斯加明太魚子2條、黃瓜半條、雞蛋2個、米醋適量、糖適量、植物油少許、芥末適量、美極鮮味汁1湯匙、鹽適量
這樣做：
1、準備好主材料。
2、黃瓜刮皮，剖成和海苔同寬度的長條，把瓤去了，然後用點糖和醋醃一下。
3、雞蛋打勻。
4、鍋裡倒少許植物油，將雞蛋煎成蛋皮。火不要太大，不要煎得太久，我因為拍照，耽誤時間，蛋皮有點幹。
5、米飯裡，放適量米醋和糖，還可放少許鹽，拌勻。
6、蛋皮切成粗條；阿拉斯加明太魚子對剖成兩半。
7、將海苔鋪太壽司捲簾上，上面鋪一層米飯，不要太厚，邊緣留點空隙。把米飯壓實，方便後面卷緊。
8、鋪上蛋皮、黃瓜條，對接鋪上兩塊阿拉斯加明太魚子。
9、用捲簾順勢捲起來，要稍微卷得緊一些，切的時候才不容易散開。
10、往蘸碟裡調一勺美極鮮味汁，或調點壽司醬油。擠點芥末，或者磨點山葵。
11、將壽司切塊，開始享用吧。
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