夏天夏天悄悄來臨……
今年的“龍蝦季”
似乎來得比往年都要早一些~
現在的天氣越來越熱
吃貨們的熱情卻愈加膨脹！
京城饞了一整個冬天的吃貨們
已經開始叫囂著要吃小龍蝦了……
這個時候
身為吃貨，最糾結的就是……
到底是去吃火辣辣的串串香火鍋？
還是趁著時節把小龍蝦吃過癮？？
終於！！
有家串串店不走尋常路
獨家開創了
“串串”和“小龍蝦”的結合體？
真的是幫廣大吃貨們解決了世紀難題啊！！！
當串串撞上小龍蝦
火光四射，好吃到停不下來！！
第一步：放肆吃蝦
這家麒麟小廚串串香
絕對是“拒絕老套路，吃出大不同”的典範！！
先吃小龍蝦蝦再涮串串香
妥妥的一鍋兩吃~~
吃小龍蝦串串香的樂趣就在於
小龍蝦現點現做
上桌時龍蝦鍋底可以直接吃
大家只需要放肆剝蝦就行！
完全不用等待1秒鐘~~
簡直就是心急吃貨寶寶的福音！！
除了吃法獨一無二，全國沒有第二家以外
對於小龍蝦烹飪前的處理
也是史上最強的龜（細）毛（心）！！
每一隻小龍蝦都生猛到張牙舞爪
活蹦亂跳，強勁有力~
老闆堅持將每一隻蝦都去腮、去蝦線……
把所有不乾淨、不能吃的部位都人工去除
總之一句話，放心吃！！！
火鍋裡滿滿一大盆蝦
而且小龍蝦的個頭都超級大
一吸一咬，麻辣鮮美湯汁都流進口中~
輕輕剝開蝦頭
飽滿可口的蝦黃呼之欲出
一口塞進嘴裡
小龍蝦的鮮甜和湯汁麻辣的味道合二為一！
瞬間幸福感爆棚~
第二步：底料加湯繼續煮
小龍蝦一搶而空吃完後
還可以加入麻辣高湯
剩下的小龍蝦底料
一秒變龍蝦紅湯串串香！！
隨著大火的慢慢加熱
撲面而來的濃濃香味瞬間充斥在空氣中
無限度地挑逗著你的嗅覺和味覺~~
雖然是小龍蝦鍋底
但是涮串後的湯汁不發黑
也沒有惱人的腥氣味兒哦！！
留下的只有小龍蝦的鮮香滋味~~~
第三步：涮涮涮
資深吃貨都瞭解，吃串串
必不可少的當然是“牛肉卷一切”系列！
不過這次的味道可有點不一樣
因為……
這次是拿小龍蝦鍋底燙串串噠~~
牛肉卷香菜、牛肉卷白蘿蔔、牛肉卷秋葵
還有過癮的麻辣牛肉……
真是隔著屏幕都能聞到香味~
▲牛肉卷白蘿蔔
▼牛肉卷秋葵
用蝦鍋煮出來的牛肉格外的鮮美
小龍蝦的鮮味隨著紅湯一起煮進了牛肉裡~
白蘿蔔勁道、秋葵嫩滑
每一款都和牛肉配合的天衣無縫！！
小編最愛香菜牛肉，新鮮的牛肉包裹著香菜
後腿裡脊肉咬一口都能流汁
牛肉久煮不易老，香菜獨特的味道隨其後
擼起來簡直太過癮……
吃串串也要高顏值
01
麒麟正宗重慶麻辣鍋
吃過他家的寶寶一定會奇怪
啊咧？！
這怎麼和我之前吃過的鍋底不一樣了呢？！
大廚特意升級了麻辣鍋
將鍋底牛油做成了熊貓寶寶的模樣！！
小熊貓的樣子真的是炒雞可愛啊！！
真的是引得人上桌後一拍再拍~
唯一的缺點大概就是
你要眼睜睜的看著熊貓寶寶在鍋裡慢慢融化
變成一鍋香氣四溢的正宗重慶麻辣鍋……
02
麒麟鴛鴦鍋
覺得純粹的麻辣鍋有點太“刺激”了
我們還是乖乖點鴛鴦鍋吧……
吃重慶鍋點香油碟
是對麻辣過癮鍋底最起碼的尊重！
他家的香油都打上了自家的logo
小小一罐，分量剛剛好！
左素右葷，一起下鍋
走你~~~~
不得不吃的串串TOP5
看到這麼多好吃的
是不是真的有點不知道該如何取捨了？！
沒關係，小編選出了自己最愛的top5
照著挑準沒錯！！
相信我，就算每種只拿兩三串
一不留神也會吃到撐……
我真的不是故意拿辣麼一大把的！！！
01大蝦
一定要多拿幾串他家的大蝦！！
蝦肉鮮甜彈牙
一吃就知道超級的新鮮~~
02
鴨舌
老闆不僅貼心，食材更是精心
鴨舌每一個都很大隻
即使下鍋翻滾也不會縮水~~
吸足湯汁的鴨舌吃起來到底有多過癮
一定要試過才能知道！！
03
兔腰
最讓人驚喜的就是這個看似毫不起眼的兔腰
紅油鍋麻辣的味道已經完全將腥味掩蓋
吃到嘴裡
兔腰有一種爆漿的趕腳！？
04
帶皮牛肉
有一種油脂充斥在口腔的滿足感~
雖然看起來油油的
但吃到嘴裡一點也不膩哦！！
05
牛鞭花
沒想到在辣鍋裡煮過的牛鞭花
吃起來更加嫩滑
一點奇怪的味道都沒有！！
蘸上特調的香油碟，瘋狂打call啊~~
盤菜也瘋狂！！
什麼？擼串串還沒有吃飽？
那我們開啟第二輪盤菜模式！！！
毛肚、鴨腸、豬腦、蝦滑
鮮切羊肉、鮮切牛肉、鮮鴨血……
按盤子的顏色來算錢，種類也是超級豐富哦！
01毛肚
吃毛肚標準姿勢一定要擺好
新鮮的毛肚七上八下就夠了~
鮮嫩爽脆，妥妥的一人幹掉一大盤！！
注意哦~
毛肚微微縮起，就可以馬上撈起來蘸上香油碟
嫩！麻！鮮！辣！脆！
上癮的好吃，根本停不下來！！
02羊腱肉
雖說是串串店
但羊肉的品質絕對秒殺不少涮羊肉專門店
他家的羊肉
都是來自內蒙古錫林郭勒盟的蘇尼特羊肉
肉質細膩、鮮嫩多汁！！
03高鈣羊肉
就是肉裡有根脆骨的高鈣羊肉啦~
咯吱咯吱的脆感和羊肉軟嫩的口感相得益彰
根本停不下來！！
04豬腦花
▲炒雞新鮮~~
▼一股腦倒進鍋裡慢慢煮
腦花絕對是讓人又愛又恨的單品之一
用筷子夾一小塊下來，小心翼翼送入嘴裡
入口即化、軟綿入味，豐腴而又滑嫩
最關鍵是沒有一點兒腥味！！
讓人有種膽固醇快爆表的快感！！
除了小龍蝦串串香
他家還上了5款單品小龍蝦等你“剝殼”
麻辣、蒜蓉、十三香、椒鹽、滷香~
總有一款打動你挑剔的味蕾！！
十三香小龍蝦
不能吃辣
但還是想吃重口味小龍蝦的人
十三香口味就是為你們量身打造的好不好？！
如果說麻辣小龍蝦是必備款
那麼十三香小龍蝦就是個性的獨家款
作為吃貨怎麼能不嚐嚐看！？
▲個頭驚人！
▼處理的超級乾淨！
滷汁透過小龍蝦堅硬的外殼
都滲透進蝦肉裡~~
既保留了蝦原本的鮮味
又讓每一隻蝦都滋味十足……
拎起一隻包裹住調料的小龍蝦
嗦一口，再吃口柔韌鮮香的蝦肉
就兩個字，滿足！！！
椒鹽小龍蝦
吃蝦的儀式感絕對不能少
先唆一口蝦頭的醬汁
醇厚濃郁，滿嘴鮮香！！
再品滿滿的蝦黃，鮮香過癮
這才是夏天的味道啊~~
小龍蝦新鮮到神馬程度呢？！
蝦君剛剛還在張牙舞爪的“叫囂”
下一秒就已經一步一步爬上了你的餐桌啦~~
掀開小龍蝦堅硬的盔甲
露出雪白的蝦肉
椒鹽香滲入細嫩蝦肉
龍蝦Q彈微甜的味道在唇齒間讓人久久難忘！
戒不掉的炸物小吃
每次吃串串
各種各樣的小吃絕對不能少~~
吃串串的時候，就靠它們來解辣啦！！
剛炸好的酥肉熱氣騰騰
帶著濃濃的椒鹽香上桌~~
肥瘦相間，外酥裡嫩
直接吃還是放鍋裡涮，或者乾脆點兩份？
個子小但“內涵”一點也不少的小麻團
一定要瘋狂pick甜甜的豆沙和噴香的芝麻啊！！
好吃又好看的脆皮香蕉
軟糯有嚼勁~~
絕對是菇涼和小盆友的最愛！！
下酒必備的飄香滷味
要說夏夜裡的下酒神器
當然要非滷味莫屬！！
▲滷鴨腿
▼滷兔頭
鴨頭、鴨脖、鴨腿、兔頭
每一款都酥爛入味！
不管你是想啃骨頭還是想吃肉
都能滿足你~~
麒麟小廚串串香(雙井店)
地址： 雙井橋東九龍花園1號樓底商
電話： 010-53384407
人均：61元
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