紅柳籤批發
煙臺早年擼串就是羊肉串、板筋、大腰子，打零幾年開始，擼串的品種可是越來越多了，有烤雞翅、烤生蠔、烤扇貝、骨肉相連等等，就漸漸成了串店必備的東西，再後來受到東北燒烤的影響，擼串的種類也一下豐富了起來，什麼烤茄子、烤韭菜、烤蔥、烤蒜、烤青椒、烤金針菇，就感覺沒什麼是不可以烤的。煙臺這麼多串店，其實他們之間在風味上的差距並不大。 目前，在煙臺也有不少燒烤店裡有這種紅柳大串，但是都沒有那麼正宗，所以要開就一定要正宗，口味要好，這樣才能有一定的客源跟回頭客。
威海那點事兒
這大半夜的，悟空問起紅柳大串了，這是要勾起人的食慾嗎？也閒，配圖答之。
首先：我非肉食愛好者，但在煙臺吃過紅柳大串。所謂紅柳大串就是燒烤羊肉串，但又非一般的燒烤肉串，也不能用豬肉替代，最好是正宗新疆人開的店，宰殺燒烤的是正宗新疆羊肉。
一到夏天，煙臺街頭燒烤遍地，哈散啤擼串k歌，是生活也是一景！露天的、海邊的、公園的……三五成群，華燈初上，非常熱鬧。記憶中一年夏天，同事訪得塔山腳下一處新疆人開的路邊簡易燒烤店，晚上下班約了幾個酒友，路邊一坐又吃又喝。肉的確鮮嫩，烤的又好，攤主地道新疆人，比普通店的肉厚串大，價也不扉，但有特色。一是不愛吃肉，再是光拼酒了，燒烤夏天常見，當時未太在意。今天想來，回味無窮！
其次，回到悟空第二問。我認為在煙臺賣紅柳大串可以，這生意有嫌頭，可以作。儘管煙臺燒烤店很多，但如果選個好地段，請個新疆燒烤師，配個蘭州拉麵師，羊肉選自原產地新疆。在消夏的煙臺，應該是一個好創意！
非擼串發燒友，更非生意人，且言且聽之😊
王升傑
黃海萬米金沙灘海岸
個人經歷:
卵石大小的羊肉塊，串在一二十釐米長的紅柳枝條上，託在手裡如同哪吒他爹，讓人生出英雄豪氣。但要想真正吃出它的好來，前提是你得牙齒結實，胃口堅硬，否則只怕是望串興嘆，咬不動，咽不下，最多舉著拍照留念。
真的是吃不動阿，現在吃的最對也就是小竹籤穿的串，個人感覺紅柳串真的不是特別好。
趁熱吃
提到烤羊肉串，不得不提享譽吃貨界的“新疆紅柳枝烤羊肉串”。
吃貨圈甚至流傳這樣一個段子：你以為你吃的是烤羊肉串，在紅柳枝烤羊肉串面前，你吃的那叫牙籤肉！
烤肉用新鮮沙漠的紅柳枝。（在烤的過程中，新鮮的紅柳枝在剝皮後會分泌出有點黏稠的 汁液，穿上羊肉後在炭火的薰陶下，不但可以分解掉羊肉的羶味，還會把紅柳樹特有的香味散發到肉心裡，結合 炭火的芬芳，給你五彩紛呈的口感。）但是現在大多用鋼絲穿肉，也有用竹籤穿的，所以在煙臺想吃上真正的柳枝穿肉還真不容易。
其實，在我的印象裡，89年在南洪街和海防營吃過兩次，以後再沒吃過。
要是在煙臺做真正的柳枝烤肉，用上胡楊炭，裝修體現新疆風格，買賣會好。
櫥櫃達人A
在哈爾濱師大夜市吃過，還不錯，但量太大了，算好成本，看是否賺錢吧。反正我兩串就飽了。
卡布奇諾配大蒜
也在考慮這個事兒 可以交流下
小白的小新64572603
在西安吃過，不好吃
