火龍果牛奶汁
食材
2個火龍果
100毫升牛奶
做法：
1 火龍果去皮，切成一口大小的塊。
2 將火龍果放入榨汁機，倒入牛奶，榨成汁即可。
火龍果冰激凌
食材
150克火龍果
350毫升純牛奶
50克淡奶油
50克白糖
做法：
1 洗淨的火龍果去皮，切塊，再切條，改切成丁，裝入盤中，備用。
2 將準備好的純牛奶倒入容器中，攪拌勻。
3 加入淡奶油、白糖，攪拌均勻。
4 倒入火龍果果肉，攪拌均勻。
5 把拌好的材料轉入另外的容器，放入冰箱冷凍。
6 取出凍好的冰激凌，盛入杯中即可。
火龍果冰沙
食材
1個火龍果
冰塊適量
做法：
1 洗淨的火龍果去蒂，去皮，切成塊。
2 把火龍果倒入杯具內，再將冰沙置放最上。
3 以瞬轉鍵打2~3秒後，交替運用，攪動打成沙冰。
4 最後，倒入杯中即可。
水果之戀
食材
120克香蕉
80克芒果
60克獼猴桃
90克火龍果
45克果凍
冰塊適量
做法：
1 火龍果取果肉，切小塊。
2 香蕉取果肉，切小塊。
3 洗淨的芒果取果肉，切小塊。
4 洗淨的獼猴桃取果肉，切小塊。
5 取備好的榨汁機，選擇攪拌刀座組合，倒入切好的水果。
6 放入備好的冰塊，蓋好蓋子。
7 選擇“榨汁”功能，榨出果汁。
8 斷電後倒出果汁，裝入杯中。
9 倒入備好的果凍即可。
火龍果果凍
食材
100克火龍果肉
2片吉利丁片
30克白糖
1個工具：攪拌器
做法：
1 把吉利丁片放入清水浸泡4分鐘至其變軟。
2 撈出泡好的吉利丁片，裝碗備用。
3 把200毫升清水倒入鍋中，放入白糖，用攪拌器攪勻。
4 倒入吉利丁片，攪拌均勻，煮至溶化。
5 放入火龍果肉，攪勻。
6 把果凍汁倒入杯中，待涼後放入冰箱冷凍1小時至果凍成形。
7 取出果凍，放入少許火龍果肉即可。
火龍果凍芝士
食材
100克餅乾
90克黃奶油
125克芝士液部分：芝士
30克白糖
150毫升酸奶
1片吉利丁片
50毫升牛奶
90克植物奶油
125克火龍果芝士液部分：芝士
30克白糖
150克火龍果泥
1片吉利丁片
50毫升牛奶
90克植物奶油
1個工具：攪拌器
1根擀麵杖
1個圓形模具
做法：
1 吉利丁片放入清水中，浸泡2分鐘至軟。
2 牛奶倒入鍋中。
3 加入酸奶。
4 倒入白糖，攪拌均勻。
5 加入泡軟的吉利丁片，攪拌。
6 放入植物奶油，拌勻。
7 加入芝士，攪拌均勻。
8 酸奶芝士液製成。
9 把餅乾倒入碗中，用擀麵杖搗碎。
10 加入黃奶油，混合均勻，製作成餅乾糊。
11 餅糊裝入圓形模具中，壓平，壓實。
12 酸奶芝士液倒在糊餅上，放入冰箱裡冷凍2小時至定形。
13 吉利丁片倒入清水中浸泡2分鐘。
14 牛奶倒入鍋中，加入白糖，攪拌。
15 加入植物奶油，攪拌均勻。
16 放入泡軟的吉利丁片，拌勻。
17 加入芝士，攪拌均勻，煮至溶化。
18 加入火龍果，攪勻，製成火龍果芝士液。
19 取出凍好的酸奶液。
20 倒入火龍果芝士液，放入冰箱冷凍2小時至定形。
21 取出蛋糕，脫模。
22 將脫模好的芝士蛋糕裝盤即可。
突然想去買火龍果了！
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