前天回村裡，公公從地窖裡取了很多蘿蔔出來，蘿蔔跟新鮮的差不多，依然很水翠。於是做了這道紅燒蘿蔔，家裡人都特別的喜歡吃！
這道紅燒蘿蔔用的是白蘿蔔，素菜葷做，普通的食材，家常的做法，不但美味，而且食療功效多多。眾多的蔬菜中也算是價廉物美的蔬菜，多吃蘿蔔能增強機體免疫功能，蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。滋陰潤燥的白蘿蔔，無論哪個季節食用非常有益於身體健康。
軟糯鮮香，真的不錯。晚上拍照，燈光真心不行，可是圖片不夠漂亮擋不住味道好啊
紅燒蘿蔔
主料：蘿蔔
配料：大蒜、大蒜葉子
調料：鹽、老抽、耗油、雞精。
蘿蔔洗淨去頭尾，青蒜葉洗淨備用。
蘿蔔切滾刀塊
冷水下鍋煮至蘿蔔用筷子插的進去，大概用了5、6分鐘。
大蒜拍扁，生薑切絲。
熱鍋倒入食用油，爆香大蒜生薑。
調入適量的鹽
一勺白糖
適量的老抽，不要太多輕微上色即可，太紅不漂亮
一勺耗油提鮮
翻炒均勻後，放入大蒜葉子。
稍微再炒兩分鐘，最後調入少許雞精出鍋。
特別簡單吧，但是味道不錯。
ps：煮蘿蔔是加點鹽，燒出來的蘿蔔更入味一點。
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