我叫白文才，是一個一直被人群簇擁著的男人

並不是說我有多帥

我自己一般吧，不帥，這麼肥一個怎麼帥啊

年輕的時候還可以吧

我職業，就是搞糖畫

我做的這個只要一擺出來

小孩子他就喜歡來看，他高興，要吃糖

我當時心裡面還是樂樂的，還是挺高興的

最真實的想法就是有人圍著，有人買嘛

心裡很高興，錢都拿過來，就很高興嘛

< 當初為什麼會選擇做這個麼 >

嘿嘿嘿（既然你誠心的發問了，我也就直白的告訴你吧）

當時是到成都去玩，看見有人做這個

做的既好看，還有很多小朋友喜歡

我就在那裡看，看了一下我覺得這個生意可以做

（迷之微笑）

那個時候做一個是一毛錢一次，我就在那裡呆了兩個小時

兩小時內每來一毛錢我就給它記一下，算一下有三十塊錢吧

然後我就把他做的那個東西用稱來量一下有多重

基本上十幾個才有一兩吧，當時的糖是一塊錢多一斤

我一算這個生意可以做，我就跟他學了，就是這樣的

對，就是什麼賺錢做什麼嘛

就是這樣的，什麼都沒想

< 教徒我也有我的小原則 >

當時我學的時候，學三個月就叫我看了兩個多月，光看不做

最後實際上手就是幾天時間

我沒有，我教的徒弟

都是讓他先看我做一遍，做一遍然後跟我出去玩兩天

就是看，我怎麼做怎麼處理，兩天以後就讓他上手做

所以我教徒弟很快

一般就是最快的一個禮拜，我就叫他走了

他也自願一個禮拜就走了，覺得全部會了

我教我不會保留的，不會像他要看幾個月，那太漫長了

但是我也是看人教的

昆明的時候遇見一個人，他說了很久

我覺得他說話很爆很衝，這性格我就沒教

跟我學時，我起初還是讓他上手

動了幾下以後就是他說話很衝，我就沒教了

也不是說拒絕不教他，就是有意的拖著時間不讓他上手去做

就沒有把他教會，沒有教好

從86年開始到97年跑了很多地方，去的城市多了

像四川，四川的德陽、綿陽、資中、資陽、內江、廣漢……

這些都去過，包括涼山這些也都去過

跑的最全的地方就是雲南，雲南的整個大小縣城全部都去過

到雲南邊境上去做以後還到緬甸去做了四個月

好玩我就覺得沒什麼好玩，就是每天擺攤回來收攤吃飯

天天就是這樣，那邊氣候很熱，溫度很高

像我們收攤以後都沒出去玩多少，就是回來以後洗個澡就吃飯

呆多久取決於是否覺得那個地方已經苦的差不多了

不想再找地方住了，就又往下一個縣城地方走

一般縣城生意都好的，但我也都是隻做一個月左右

後面可能一個地方今天去，明天、後天我們就走了

今天到，找地方休息住了，明天就開始出去擺攤

一擺城管一管不能擺，換幾個地方也擺不下去

馬上去買車票第二天就朝下一個地方跑

下個地方還是擺不成，連續跑了幾個月以後

還是這樣，我們就回來就不做了

直到去年習水縣開始重視這塊，讓我們重新開始做

城管會把你帶到農貿菜市去做，農貿菜市裡面賣不成嘛

這一行首先就是針對小學生，幼兒園，還有就是遊樂景點

只要是城管不管，什麼地方我們都能做

越大的城市我們越好待，越大的城市我們去掙錢越好掙

其他的所有困難都不是什麼困難

在緬甸時生意很好，所以我本來想在緬甸繼續做

還想在緬甸搞個糖畫培訓班

最後回來以後一拖，這個事情忙，那個事情忙就沒去了

生意忙不過來就慢慢做嘛

反正是心就是不慌，有條有理的慢慢做

糖稀容易燙著手，特別是小朋友來看時

我都是隨時注意著小朋友不要搞到我的糖稀的

搞到糖稀燙的很厲害的，這個方面我警覺地很的

就是手忙心不要慌啊，保持心理的平衡狀態

人多的時候嘛，就隨便做一下，講究的就是經濟效益嘛

反正就越快越好，就是快一點，費的東西少一點

這個就是很自然的嘛

（迷之微笑）

我們起初開始做的前幾年的話，就是實打實的做

收一毛錢，賺一個，就是一毛錢賺一個

說龍一塊錢一個，就沒賣過一塊五，兩塊

後面就是經過我們擺了幾年以後，積累積累

你隨便怎麼忙，你價錢只有那麼高，你只掙那麼多

我忙不過來的時候，我就喊高一點，他不要就算了

我反正忙不過來

你喊高一點別人要做，生意就是這樣慢慢起來的

我現在動作不快，還沒恢復到以前那種快

以前那種狀態就是……就是快，反正就是快

現在的快跟以前還差得多

最快的時候十斤糖可以做一千多個，現在可能做不到吧

現在我的動作還沒恢復起來

有些地方它就會多掉一點糖

掉一點糖你看是一小點，累積多了以後就有分量

以前我那種做法的話，多餘的地方是沒有一點糖在上面的

就是能有的有，不能夠多粘的地方是沒有粘的

現在你看到的我做的孔雀，它尾巴上面哦都有幾點

那些其實不該粘的

就是時間長了沒做，沒恢復到想要什麼地方沒有

它就沒有這種狀態

但繼續下去這樣做的話，用不了多長時間

可能再做一兩個月，動作就會恢復起來

最重要的就是糖稀的火候

如果糖稀冒泡泡，冒泡泡以後它的糖稀就很輕了

舀起來就不起糖絲了，這時候你舀起來做的話

一倒它會斷掉的，一起來就斷掉

火候要到糖稀剛剛化得均勻的時候

你舀一下糖稀，它的絲是不斷的，你叫它不斷它就不斷的

就是要控制這點火候，其他就沒有什麼了

我跟我愛人是媒人介紹的，介紹過來看了

一看她就說可以可以，就是這樣嘛就可以了

現在我們糖畫賣了以後回來

晚上就跟她一起到處去哪裡轉一下看一下

帶著孫子去玩一下回來就休息了，都是這樣的

今年本來打算是9.20左右到雲南的西雙版納去做節氣展表演

後面土城的這個“糖幫”跟我講，叫我就在習水做，不出去了

我也就答應了

現在畢竟已經有這麼大年紀了

幹什麼賺錢的啦，冒風險的也不想也不想去冒了

這個畢竟沒什麼風險哦，擺著也好玩

每天時間也不多，就是擺幾個小時吧

擺了以後就是要到哪裡去玩就到哪裡玩，挺單純的

正好好的說著說著呢

糖畫大叔正在浩瀚吹著牛的時候

老婆傳來一聲巨吼，“蔥還摘不摘了！”

幾秒鐘面前坐著的人就緊跑著出去不見了

攝影組的人一臉懵逼，半分鐘後，大叔邊走邊處理著手上的蔥蒜，回來了

做到位置上繼續:“我當年啊，直接……”

（迷之微笑）

是啊，這就是我們的生活

不得不說，這是我見過的最直白

帶社會印記、又鮮活的這麼一個人物

雖然帶著小市儈，但是顯得異常直率有趣

他們的手藝，他們的遊走

帶給我們兒時不可或缺的快樂

我們都不是孩子了，社會帶給我們許多東西

沒有好壞的評價，都是每個生命的進程歷練

這不就是我們一個個鮮活的人生嗎

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