小白杏
糖煮杏子，這麼大一罐頭，吃起來很是香甜，製作起來簡單上手，拿在手上一看，超別緻，很適合上班白領哦！糖煮杏子營養價值極高，喜歡的小夥伴們動動手做起來吧！
糖煮杏子
挑選達到九分熟，新鮮飽滿、芳香濃郁的杏子，當然了太成熟的杏子很軟不適合做，我們這裡要挑選硬點的杏子。此外，挑選的杏子要無傷痕。
將杏子洗乾淨，用廚房紙巾吸乾水分或自然晾乾。晾乾的杏子對半切開去核去皮，撒上白砂糖醃漬，過上一會兒搖一搖讓糖均勻分佈到杏子上，直到醃漬出果汁。醃漬時間具體看杏子出汁程度，有些杏子需要一晚上才醃出許多果汁，所以小夥伴們不要心急哦！
糖煮杏子
醃漬好的杏子放大火開煮，煮開後換成中火，這時候要不停的攪拌，不要煮糊了，待熬到果汁濃稠就可以關火。這裡注意下，糖漿比較濃稠，蒸發很快，這時要用長柄的勺子攪動，不要讓糖漿飛濺到手上，做好保護措施。
小白杏
熬製好的糖煮杏子冷卻後，放到消過毒的乾淨瓶子裡，冷藏後吃味道更佳哦。當然了，可以搭配點心哦！
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