涼爽的秋天確實是招人喜歡，不冷不熱，天高氣爽，這季節出去不愛坐車，能走就走著，陣陣小風吹著，夾著幾片樹葉在空中飛舞，出去都不愛回來了。可唯獨就是有點愛皮膚乾燥，稍不注意就上火，所以常給家人喝點湯很有必要。今天小編推薦的這湯，我每週可是最少3次，價格不貴，老少還都愛喝，益智不上火還鮮美， 這湯就是豆腐鯽魚湯。鯽魚含有豐富的蛋白質，想好喝放點它，做湯不但味香湯鮮美，還對皮膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用，配上豆腐更是營養翻倍，女人孩子要多喝，快來試試吧！

豆腐鯽魚湯

By 綵蘑菇的桑姑娘

配料：

鯽魚 1條、豆腐 150克、姜 4片、植物油 1湯匙、食鹽 1/2茶匙、水 適量、細香蔥 1根

烹飪步驟：

1.豆腐備用

2.魚用薑絲醃製會

3.鍋內放油爆香

4.放入鯽魚兩面煎黃

5.煎好的鯽魚

6.一次加足水，水開後入豆腐。開始燉煮

7.蓋上鍋蓋上，中小火燉煮20分鐘

8.美味

烹飪小貼士：

1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳。

3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

你們喜歡什麼魚做的湯呢？

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