近十年，房价被炒高得让人惊叹不已，在“坚决遏制房价后”，炒房价正逐渐被淡化。而最近，菜价却被炒了起来！香菜价格更是卖到了50元一斤，不少网友甚至表示“家里有矿也吃不起”。
为何全国菜价在涨？故事还得从天灾说起。在8月18日，受台风“温比亚”影响，山东潍坊普降大雨，8月20日寿光因连日暴雨、泄洪流量过大遭受水灾。要知道，山东寿光可是有“中国菜都”之称，拥有着全国最大的蔬菜批发市场，其还供应着北京北京蔬菜市场中大约三分之一的蔬菜。
此外，寿光农产品物流园作为全国最大的蔬菜批发市场，蔬菜交易品种达300多个，经营旺季日交易量达2000多万公斤，年交易量40多亿公斤，商品辐射东北、华北、西北等全国各地，成为“买全国、卖全国”的蔬菜集散、信息交流和价格形成中心，并出口日、韩、俄等多个国家和地区。
然而此次水灾毁坏了许多蔬菜大棚和肉猪养殖场，这也是直接导致蔬菜价格上涨的主要原因。根据寿光市物价局蔬菜零售批发价格应急监测数据，8月20日至24日，寿光农产品物流园芹菜由每公斤2.1元上涨至每公斤3.2元，涨幅高达52.38%；尖椒由每公斤3.21元上涨至每公斤4.77元，涨幅高达48.60%；圆茄子由每公斤1.5元上涨至每公斤2.2元，涨幅高达46.67%。
而大白菜、洋白菜、菜花、白萝卜、樱桃西红柿、长茄子、苦瓜、黄瓜等，涨幅从20%至45%不等。可以说，所有的蔬菜价格涨幅都不小。
水灾直接导致蔬菜被淹，会影响未来2个月左右供给，而受损倒塌大棚的产能重新恢复所需时间更长(部分受灾严重大棚产能恢复时间或达半年左右)，后续供给回升仍需时间，但短期内水灾对蔬菜价格具有推动作用。
寿光的蔬菜供给受到影响，一些人开始疯狂炒作菜价，尤其以香菜特别明显。最近一些菜市场的香菜售价甚至飙升到了50/斤。而根据菜价监控数据显示，近几日寿光农产品物流园香菜每斤交易批发价只有10元/斤左右。因此，下游的分销渠道明显存在借机炒作农产品的行为。
虽然供给影响价格波动是市场经济的正常表现，但借机炒作农产品价格的行为确实让人嗤之以鼻。有些地方，蔬菜甚至比肉还贵！生活如此艰难，大部分人都被房贷压得透不过气来，如今买蔬菜吃都成为生活的负担了！
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