东周巴丁介绍芫根的功效
今年36岁的东周巴丁是青海玉树州囊谦县白扎乡人，他上完初中就回到了家开始放羊放牛，一放就是20多年。2012年的时候，他看到村庄里种植芫根的人越来越少，很多地都荒废了，杂草重生。看到这一幕，他心里想，芫根是祖祖辈辈流传下来的一种高原独有的植物，不能就这样“断了”。
东周巴丁在田地里干活
他从2013年开始在爷爷的教导下种植芫根，刚开始不会种植，就在爷爷和父辈们的指教下进行种植，慢慢地他掌握了要素，学会了芫根的种植方法。后来，他看到村庄里上完大学回来的大学生也比较多，所以就和他们一起创业种植芫根，然后进行加工、销售。目前种植面积达300多亩。产品销往青海玛多县、西宁、治多县、杂多县，拉萨等，一年收成好些的时候收入能达到40万元左右。
东周巴丁清洗芫根
芫根，藏语名为“纽玛”，是青藏高原一种独有的食、药、饲三用植物，可以抗缺氧。芫根一般生长在海拔3500米以上的高海拔地区，距今1000多年的种植历史，具有清热解毒、滋补增氧的功能。现代科学研究发现，芫根富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，经常食用对人体非常有益。长久以来，芫根一直是藏民族特有的食材和药材。牧民们常用芫根做汤、做面。而如今，芫根已经被打造成为芫根饮料、芫根腌菜等特色产品走出了产地，形成了地方特色产业。
这就是芫根
“以后带领村里的大学生多种植芫根，把芫根在全国进行销售，一起致富。”东周巴丁说。
东周巴丁的家
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