炊煙是這人世間
的人情味
美食總能治癒心靈
人們在燒烤的炊煙裡
在油與火的交融裡
總能得到慰藉的力量
飯 / 醉 / 鮮 / 場
錦州燒烤
鐵籤子烤出來的小串
味道就是不一樣
不僅是口感上的撞擊
還有更多的是小時候的記憶
當然這時候難免會暴露年齡
特色川菜
在這裡吃到的每一道菜
都是被嘗試無數次以後做出來的
做川菜的廚師有15年的功力
口味品質都有他的保駕護航
小串情懷
超讚的麻辣排骨串
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麻辣排骨串是錦州燒烤的特色烤串之一，其口味主營麻辣鮮香，麻辣十足，回味無窮，吃了就忘不了！
烤之前用料醃製了5-6小時，超級入味，選用的是最嫩的仔排，大小勻稱十分入味，中間還偶爾伴有脆骨吃著超帶感！
筋道入味烤雞爪
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好吃到實在是用語言無法描述，一份根本不夠吃的好嗎，兩份起點才是對雞爪最起碼的尊重。
邊烤邊刷油，外皮已經被烤到酥脆，而且相當的入味。一扯開連筋帶骨，Q彈有嚼勁。一隻雞爪先吃再啃，下酒絕對是沒問題！
小朋友都愛吃的烤鵝翅
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先滷後烤的加工方式，讓鵝翅變得相當美味。除了燒烤必備的調料以外，還刷上了蜂蜜，味道鹹香微甜，小朋友吃了都豎起大拇指。
外皮焦脆，用力扯開之後，香嫩的鵝肉頓時發出了濃郁的香味。肉質緊實，牙齒可以感覺到鵝肉一絲絲的纖維。
川菜之光
火遍大江南北的木桶魚
1
所謂“木桶魚”，其實是來自四川的傳統美味，魚片、高湯和有機鵝卵石相結合，做出一桶營養滿滿的木桶魚。
店內的兩種木桶魚贏得不少回頭客。酸菜魚加入了從四川空運來的農家酸菜，SPA香水魚的湯汁裡融入了主廚特製的底料。
魚肉鮮嫩，細膩，提前醃製過後魚肉更嫩也更入味。老闆說店裡用的魚都是現殺現片，就是為了保持魚的口感。
木桶魚的玄機就在這鵝卵石上了，用高溫鵝卵石鋪在木桶底部，新鮮的魚片直接放在鵝卵石上燙熟。
木桶魚還有一個殺手鐧，就是所用的湯。用豬大骨、老母雞熬製8小時以上的高湯，已經是營養爆表。
純用高溫鵝卵石燙熟的魚，不添加任何配料，吃的就是魚肉原汁原味的感覺，每一片魚肉都大小適中，嫩到沒朋友，而且每一片都完整嫩滑，不是那種一夾就碎的類型。
網紅牛蛙
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切成塊的牛蛙+過油土豆條+多種配料，和調製好的湯底一起裝進紙袋裡，上鍋加熱，讓湯汁與食材互相交融，更加入味。
倒出來的瞬間香味撲鼻，油亮鮮紅看著就食慾大增！鮮嫩的蛙肉看著讓人直咽口水，香郁鮮辣的湯汁在鍋裡沸騰得吱吱作響，麻辣鮮香 震顫味蕾！
吃起來不僅嫩到飛起，更是鮮到掉牙！熱油和辣椒吊足了蛙肉的鮮香！不是我吹牛，吃起來根本剎不住！
特色涼拌菜
一頓飯如果不安排一盤涼菜，那是不完整的。飯醉鮮場的涼拌菜也是一絕。不光有顏值，內涵也豐富，最重要的是味道超級棒！
這道大連拌菜頗受食客喜愛，顏色鮮豔的食材加上辣椒紅油，再澆上涼菜師傅特製的汁兒，光是用看的就讓人食慾大開了。
味道鮮香微辣，還有一絲微甜，多種食材在嘴裡交織，迸發出了美味的火花。
這裡是飯醉鮮場
飯
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吃飯就要吃好
醉
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店內有德國鮮啤和紅酒，供您一醉方休
鮮
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食材絕對新鮮，保證健康
場
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吃飯喝酒聚會聊天的好去處
期待您的光臨
大連市沙河口區同泰街10號
0411-83095678
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